昨天 15:57
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在巴塞罗那吃海鲜饭，到底应该迷信“百年老店”，还是相信“同胞手艺”？
我对两家热门餐厅进行了一次 非严谨但真实 的对照实验。
结论先行：这次我站华人老板！
实验组 A：华人老板开的小店 (El Racó d\Urgell)
Google评分 4.5 | 隐藏在街角的宝藏
这是一家三口经营的小店，充满了温情和少许油烟味。
• 菜品分析：
• 海鲜饭 (Paella): 我解锁了老板的 “秘密套餐” —— 把两种海鲜饭混在一起炒！
• 数据： 单人 €14.8，双人混合大锅约 €29。
• 口感： 米饭完全不夹生！ 这一点对中国胃太友好了。每一粒米都吸满了汤汁，鲜味很足。
• 炸鱿鱼 : €6.9。封神！ 这绝对是我在巴塞罗那吃过最好吃的炸鱿鱼，外酥里嫩，有股奇特的香味。
• 服务与体验：
• Bug: 厨房很小，人多的时候我们等了 1小时。不过我直接坐在厨房门口，全程观摩了老板做饭的全过程（感觉我也学会了），还顺便跟老板深度探讨了 “巴塞罗那防盗指南”。这种烟火气，是高档餐厅给不了的。
对照组 B：本地老牌名店 (Taverna El Glop)
Google评分 4.5 (9k+评价) | 游客必打卡
• 菜品分析：
• 墨鱼饭 (Arròs negre): 卖相很黑（见图），起步要点两人份，约 €40。而海鲜饭价格略贵一点，约 €45。
• 口感： 味道鲜美，但是对我来说偏咸，不过米饭也不夹生。
• 炸鱿鱼圈: €13。❌ 避雷！面粉感重，没鱿鱼味，不好吃。
• 服务与体验:
• 餐厅很大，服务员响应快，上菜流水线般的高效。
实验结论
• 正宗度验证： 我的西班牙同事看图后表示，两家都很正宗！说明中国老板并没有魔改。
• 性价比：中国店完胜。人均 15欧 吃饱，还有全城最佳炸鱿鱼。
• 推荐人群： 如果你有一个“中国胃”，受不了夹生饭，或者想找同胞聊聊天压压惊（被偷后），请无脑冲 El Racó d\Urgell。
下次去，如果想尝尝两种海鲜饭，记得问老板要那个“秘密套餐”，因为老板不会给你单煮两锅。
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