white perch 是 什么 鱼？特征、分布与常见问题解答

記得那年夏天，我在紐約長島的湖邊垂釣，陽光灑在水面上，浮標突然下沉，拉起來是一條銀白閃亮的小魚。當地朋友笑著說：「那是white perch啊，常見得很！」當時我還一頭霧水，這名字聽起來像海魚，怎麼會出現在淡水湖？後來深入研究，才發現這魚的故事遠比想像中精彩。

white perch，學名叫Morone americana，中文常譯為「美洲白鱸」，但別被名字騙了，它其實屬於鱸形目下的鮨科，跟我們熟悉的黃鱸是遠親。特徵上，它體型不大，成年後約15到25公分長，背部呈灰綠或橄欖色，腹部則是純淨的白色，鱗片細密有光澤。最明顯的是背鰭分為兩部分：前段硬棘尖銳，後段軟條柔軟，這種結構讓它在水中游動時靈活如箭。食性很雜，小魚、蝦米、昆蟲都吃，有時連水草也不放過，這讓它適應力超強，能在各種環境生存。有趣的是，white perch的繁殖力驚人，春季產卵期，雌魚一次能產上萬顆卵，卵黏附在水草上孵化，短短幾週就能長成小魚群。

分布方面，white perch原產於北美東海岸，從加拿大的聖勞倫斯河口一路延伸到佛羅里達的河口區。但人類活動改變了生態，它透過運河和船隻壓艙水入侵了五大湖區，甚至擴散到密西西比河流域。這可不是好事，作為入侵物種，它會搶奪本土魚類的食物和棲息地，比如在伊利湖，它大量繁殖，擠壓了walleye和黃鱸的生存空間，導致漁獲量下降。生態學家警告，氣候變暖更助長了它的擴張，現在連內陸水庫都見得到蹤影。

常有人問，white perch和yellow perch怎麼分？外觀上，white perch體色偏銀白，背鰭分離明顯；yellow perch則有鮮豔的黃色條紋，背鰭連成一體。另一個熱門問題是：它能吃嗎？當然可以！肉質細嫩少刺，清蒸或煎烤都美味，但要注意，在污染水域捕獲的可能含重金屬，食用前得查水質報告。釣友們也愛問技巧，用活餌如蚯蚓或小魚，搭配輕型釣竿，清晨或黃昏時在淺水區最容易上鉤。不過，別忘了生態責任，如果在外來區域釣到，建議別放生，以免加劇入侵。

寫到這裡，我不禁回想那次釣魚經歷——一條小魚背後，藏著生態平衡的大課題。人類無意的搬運，讓white perch從沿岸明星變成麻煩製造者，這提醒我們，保護水域得多點心眼啊。