永鸿超市购物省钱全攻略指南

永鸿超市的燈光永遠亮得晃眼，推著購物車穿過生鮮區，冷藏櫃的冷氣撲面而來，那種熟悉的、混雜著生肉和清潔劑的味道，總讓我想起第一次在這裡為了十塊錢價差猶豫不決的日子。十年主婦生涯，繳了無數「學費」，才摸清這間超市的「脾性」。省錢？不是摳門，是種生活智慧，像在雜亂的抽屜裡精準摸到那枚急需的一元硬幣。

會員卡只是入門磚，那張塑膠片背後的「隱藏任務」才是重點。別只顧著刷條碼積點，櫃檯旁那本不起眼的「本檔快訊」小冊子，翻開內頁折價券常夾在不起眼的夾縫裡，上週我就這樣撈到買一送一的進口橄欖油。手機APP裡「限時瘋搶」專區？設定推播通知是基本，但真正好康常在午夜十二點整上架，像搶演唱會票，手指慢一秒，半價牛排就沒了。上個月颱風天前夕，APP突然跳出「葉菜類防颱備貨限時優惠」，三把青江菜只要十元，比傳統市場還狠。

生鮮區的燈光是有玄機的。打著聚光燈的陳列台，擺的是當日「門面」，價格通常最硬。彎下腰，底層冷藏櫃裡，同樣等級的紐西蘭奇異果，每顆硬是便宜兩塊。傍晚五點半到六點半，穿紅圍裙的大姊會推著貼滿黃色貼紙的推車出來巡邏，那是即期品出清的黃金時刻。別只盯肉品，熟食區的滷味拼盤、壽司組合，貼上七折貼紙後，回家立刻分裝冷凍，晚餐加菜或帶便當，成本瞬間砍半。我曾用五十元買到原價一百八的綜合壽司，孩子放學當點心，吃得眉開眼笑。

大包裝不一定等於省錢。牆角那台藍色電子秤不只是秤水果用的。拿一袋五公斤裝的特價米，算算每百公克單價，再踱到散裝米櫃前按按秤——有時散裝米做促銷，單價反而更低，還不用扛得氣喘吁吁。衛生紙買一串送補充包？先別衝動，計算機拿出來：補充包的單張成本有時比整袋新買還貴！上週我就發現某品牌「加量30%」的包裝，換算每抽價格竟比普通包貴了百分之五，行銷話術真能唬人。

永鴻自有品牌的秘密藏在貨架最上層或最底層。同樣是義大利麵醬，進口品牌華麗包裝擺在黃金視線高度，價格翻倍；彎腰或踮腳找到白底綠字的永鴻牌，成份表攤開一比，主原料番茄含量居然更高，價錢只要六成。冷凍蔬菜更是寶藏，當季盛產時急速冷凍的青豆、玉米粒，風味和營養不輸冷藏櫃裡貴森森的進口貨，煮濃湯、炒飯撒一把，省錢又省去清洗麻煩。婆婆教我，冷凍毛豆仁解凍後直接拌點鹽和香油，比超商一盒五十元的毛豆莢更划算。

結帳隊伍的選擇是臨門一腳。別傻排人龍最長的通道，瞄一眼購物車——前面客人若堆滿生鮮且沒會員卡，掃碼、秤重、詢問要不要集點，耗時絕對久。推車裡多是乾貨、條碼清晰的客人後方，才是快速通關。自助結帳機看似快，但生鮮品項多時，光找尋螢幕上的「青江菜」或「富士蘋果」就夠你按到眼花，反而不如熟練的收銀員手起刀落。有次我前面一位太太買了三十幾樣散裝蔬果，自助機辨識到第十樣就當機，最後還是得勞駕店員重掃，隊伍卡了十分鐘。

最扎實的省錢，是買回來後的「加工學」。永鴻的帶皮鯑魚一整尾特價時不到百元，肉攤老闆幫你去鱗剖半是免費服務，回家自己起肉切塊冷凍，煮味噌湯或香煎，比冷藏櫃裡薄薄幾片的鯑魚菲力便宜三倍有餘。特大號的當季水果（比如芒果）表面稍有碰撞傷？買回家立刻削切分裝冷凍，打果汁、做冰沙，風味比冷凍櫃的進口莓果包濃郁十倍。那盒切好擺盤的綜合水果要價一百二？自己買顆蘋果、奇異果加半顆芭樂，成本不到四十元，只是多花十分鐘動刀——這時間，夠你在超市裡再繞兩圈挖寶了。

省錢不是委屈自己啃乾麵包。是在永鴻迷宮般的貨架間，練出一雙鷹眼，嗅出價簽背後的機會。當你用一條特價豬五花加上自有品牌泡菜，煮出一鍋讓全家舔筷的酸白菜肉片鍋，而成本不到外食三分之一時，那種踏實的飽足感，比任何折扣數字都迷人。下次採購，試著把推車當成尋寶探險的船，省下的每一塊錢，都是生活給你的小小勳章。