炉头清洁方法，快速去除油污小技巧

廚房裡，爐頭上的油污總是讓人頭痛，尤其是每天煮飯後，那些黏膩的油脂積累得又快又厚。記得有次我趕著準備晚餐，一開火，爐頭就冒出黑煙，差點引發小火災。那次驚嚇讓我下定決心研究快速清潔的方法，試過無數次後，終於找到幾個小技巧，不只省時，還能徹底清除頑固油漬。

油污之所以難搞，是因為高溫烹飪時，油脂分子會滲入爐頭金屬縫隙，時間一久硬化成垢。傳統用鋼絲刷猛力擦，反而刮傷表面，得不償失。後來我發現，廚房常見的醋和小蘇打是絕配。醋的酸性成分能軟化油脂，小蘇打則有研磨效果，兩者混合成糊狀，敷在油污處十分鐘，再用溫水濕布擦拭，油垢就輕鬆脫落。

另一個秘訣是用熱敷法加速反應。先關火讓爐頭冷卻，接著用熱水沾濕抹布，覆蓋在油漬上五分鐘。熱氣能溶解油脂結構，這時再噴點檸檬汁或酒精，輕輕一擦就乾淨。我常這樣做，省去強力清潔劑的化學味，還環保。但記得別用滾燙水，以免燙傷自己或損壞爐具。

深度清潔時，我會拆下爐架浸泡。找個大盆子，倒入溫水加一杯白醋，泡半小時，油污自動浮起。用舊牙刷細刷縫隙，那些平時擦不到的角落也煥然一新。這方法我每週做一次，爐頭始終亮晶晶，朋友來家都驚呼像新買的。

最後提醒大家，清潔後用乾布徹底擦乾，避免水漬殘留生锈。試試這些小技巧，你會發現廚房時光不再被油污困擾，反而多了份成就感。