旺角火鍋放題｜高CP值任食海鮮牛陣，宵夜激推首選！

最近有次深夜喺旺角行街，肚餓到咕咕叫，朋友突然提議去試吓呢間火鍋放題，話係隱藏版嘅宵夜天堂。我哋行到條窄巷，見到招牌唔起眼，但一入去就驚艷——暖黃燈光下，人聲鼎沸，空氣中飄住麻辣湯底嘅香氣，即刻勾起食慾。說真的，呢度嘅氛圍好有港式街頭風情，唔似一般高級餐廳咁拘束，反而似老友聚會嘅窩心角落。我哋坐低後，服務生好快手遞上菜單，仲主動介紹點玩任食制，個種親切感，好似返咗屋企咁。

食物方面，簡直係海鮮同牛肉嘅狂歡派對。先講海鮮區，冰鎮架上擺滿生猛嘅蝦、蟹、同貝類，每款都睇得出新鮮度爆燈，我夾咗幾隻大虎蝦，落鍋一灼，肉質彈牙仲帶住海洋嘅甜味，完全無雪藏味；仲有啲罕見嘅象拔蚌同青口，配埋自家製蒜蓉醬，真係食到停唔到手。牛肉陣就更誇張，有美國安格斯、日本和牛同本地黃牛，部位齊全，我最愛係牛小排，雪花紋理靚到唔捨得煮，落鍋涮幾秒就入口即溶，油脂香氣喺口中爆發，配埋秘製沙茶醬，層次豐富到想encore。湯底有七款揀，我試咗招牌麻辣同蕃茄牛骨，前者夠麻唔會過辣，後者清甜帶酸，平衡晒肉類嘅膩感。其他自助區仲有新鮮蔬菜、丸類同甜品，種類多到眼花，唔使擔心揀唔啱口味。

環境同服務都係加分位。店內空間唔算大，但座位編排鬆動，唔會逼狹，牆上掛咗啲懷舊香港相片，播住輕快嘅廣東歌，營造出輕鬆嘅宵夜 vibe。服務生好醒目，見我哋湯底快乾就主動加湯，收碟速度又快，全程無催單壓力。講到價錢，真係高 CP 值到笑——平日宵夜時段（夜晚十點後）每位三百蚊港幣左右，任食兩小時，仲包埋飲品任飲，相比旺角其他火鍋店，呢度嘅質素同份量，絕對係抵食之選。我諗返起，上次同班 friend 食到凌晨，人均都係咁上下，無加一服務費，荷包無痛之餘，仲食到捧住肚走。

點解我會激推佢做宵夜首選？除咗食物同價錢，重點係佢嘅營業時間彈性，開到凌晨三點，啱晒夜貓族收工後鬆一鬆。唔似一般餐廳早收，呢度深夜仲好熱鬧，氣氛 warm 到可以傾心事。整體嚟講，呢間旺角火鍋放題唔單止滿足口腹之慾，仲俾到一種港式人情味，係我會再回頭嘅秘密基地。