蔡淇俊專訪，從螢幕小生到創業達人的蛻變心路

那天下午，陽光灑進咖啡廳的角落，我坐在對面看著蔡淇俊，他的眼神裡藏著一股沉穩，不再是當年螢幕上那個青澀的小生。我們聊起他的演藝生涯，他笑著回憶起在TVB的日子，那些熬夜拍戲的時光，彷彿就在昨天。但話題一轉，他談起創業的起起落落，聲音裡帶著一絲感慨，這不是演戲，是真實的人生劇本。

蔡淇俊的轉型，從演員到企業家，不是一時衝動。他說，演藝圈的浮華背後，總有種空虛感，尤其當角色落幕，觀眾散去，他才發現自己渴望更紮實的東西。2010年後期，他開始接觸餐飲業，最初只是好奇，卻沒料到會一頭栽進去。開第一家米線店時，他像個新手，從選食材到管理員工，每一步都跌跌撞撞。有次店裡虧損嚴重，他半夜獨自清點庫存，那種壓力比拍戲NG重百倍，但他沒放棄，反而從失敗中學到：創業不是表演，是磨練心志的戰場。

深入聊下去，他分享更多細節。比如，如何平衡演藝和生意，他坦言初期常兩頭燒，有一次新劇開拍，店裡又出狀況，他幾乎崩潰。但正是這些挑戰，教會他時間管理和取捨。他強調，創業不是追求名利，而是尋找自我價值。現在，他的品牌擴展到幾家分店，員工都說他像個導師，不只教經營，更分享人生哲學。他笑說，演戲時是活在別人故事裡，現在卻在寫自己的篇章，那種踏實感無可取代。

蛻變的過程，蔡淇俊談起內心轉折。他提到一場低潮期，當生意失利時，媒體還唱衰他「過氣演員轉行失敗」，那時他躲在家裡反思，問自己：如果重來，還會選擇這條路嗎？答案是肯定的。因為創業讓他學會謙卑，也看清了演藝圈的虛幻。他說，人生就像煮一碗米線，火候太急會糊，太慢則淡，關鍵在耐心等待時機。這種體悟，不是書本能教的，而是親身走過才懂。

結束訪談時，蔡淇俊的眼神閃著光，他鼓勵年輕人別怕轉型。他說，每個階段都是成長的機會，無論螢幕前或廚房裡，真正的主角永遠是自己。他的故事，不只是職業轉變，更是一場心靈覺醒，提醒我們：勇敢追夢，才能活出真實。