長沙灣永康街美食推薦，在地人激推必吃店家清單

還記得那天，我剛搬到長沙灣不久，在永康街的轉角處，聞到一股濃郁的炭烤香氣，那是一種混雜著醬油和肉汁的氣息，瞬間勾起了我的童年回憶。小時候跟著爺爺在九龍的老巷弄裡打轉，他就愛帶我去那些隱藏的街頭小店，說那是香港人的靈魂。現在住在這區，我才發現永康街不只是條普通街道，它是個活生生的美食博物館，藏著在地人守護半世紀的秘密滋味。這裡沒有豪華裝潢，只有褪色的招牌和吱嘎作響的塑膠椅，但每一口食物都像在訴說一段故事。

說起必吃店家，我腦海裡立刻浮現「阿嬤燒臘」的身影。這家店開在永康街中段，門面不起眼，連個像樣的招牌都沒有，只掛著一塊手寫木板寫著「燒鴨飯」。第一次走進去，老闆阿強叔就笑呵呵地招呼我，他從年輕時就在這兒掌廚，手法是傳承自父親的老港式。點了份燒鴨飯，鴨皮烤得金黃酥脆，一口咬下去，油脂在嘴裡化開，卻不膩口，配上秘製醬汁的酸甜，還有那粒粒分明的絲苗米飯，簡直是天堂組合。最讓我感動的是，阿強叔堅持用本地農場的鴨子，他說現在很多店都用進口貨，但味道差遠了，這份堅持讓每一口都帶著香港土地的溫度。

往前走幾步，你會撞見「永康茶記」，這家茶餐廳從早到晚都擠滿人，尤其下午三點後的奶茶時段，街坊鄰居全聚在這裡閒聊。我常和鄰居阿伯一起來，他總說這裡的絲襪奶茶是救命水，滑順得不像話，茶香濃郁卻不苦澀，奶泡打得綿密，喝一口就醒神。老闆娘珍姐是個爽快人，她告訴我，奶茶的秘訣在於茶葉要從印度進口，再混搭本地品種，熬煮時間分秒不差。配上他們家的菠蘿油，外皮酥脆，裡頭夾著厚厚牛油，融化後滲進麵包，每一口都是罪惡的幸福感。這不只是食物，是街坊的感情連結，每次坐下來，都像在參加一場小型社區派對。

如果你愛甜點，絕不能錯過「小甜屋」，藏在永康街尾的小巷弄裡，店面只有巴掌大，但走進去就像闖進糖果仙境。老闆娘阿玲是個退休教師，她做甜點純粹出於熱情，招牌是手工豆腐花，用本地黃豆磨製，口感細滑如絲，淋上薑糖水，溫熱中帶點辛辣，吃下去整個人都暖起來。我特別喜歡她的故事，她說這配方是從祖母那學來的，當年戰後物資缺乏，祖母就用最簡單的食材做出溫暖，現在阿玲延續這精神，每一碗豆腐花都承載著家的記憶。坐在店裡，聽著她輕聲哼著老歌，你會發現美食的真諦不在華麗，而在那份真誠的溫度。

逛完永康街，我總會坐在街角的長椅上發呆，看著夕陽灑在舊樓上，空氣中還飄著燒臘的餘香。這些店家不只是填飽肚子，它們是香港的縮影，見證了時代變遷卻屹立不搖。當地人愛它們，因為每一口都連結著過去與現在，提醒我們慢下來，享受生活的本質。下次你來長沙灣，別只顧著打卡，走進永康街，讓味蕾帶你旅行。