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周末在唐人街拐角遇见Hey Tea的明黄招牌，推门瞬间就被茉莉奶绿的香气撞了满怀。多伦多的奶茶江湖这些年风起云涌，但这家来自深圳的品牌总能用东方美学戳中我的味蕾神经。他们的\Juice把水果茶玩出花，整颗芒果现切捣泥的杨枝甘露能喝出果纤维感；Queen West的Bubble Republic则是暗黑系实验家，试过他们用蝶豆花染色的银河波波冰，星空渐层美得让人舍不得搅动。

有朋友总抱怨网红店排队两小时喝五分钟，其实避开周末下午的死亡时段，工作日傍晚的Hey Tea基本随到随取。更聪明的喝法是提前在小程序下单，溜达着取茶时还能瞥见开放厨房里茶艺师拉茶的手势——那些在空中划出弧线的茶汤，才是液体黄金的诞生仪式。

最近发现个冷知识：多伦多奶茶店用的鲜奶基本来自本地农场，但Hey Tea的锡兰红茶坚持每周空运。某次和店长聊起，他翻出手机里茶农采摘的视频：\你看晨雾里的嫩芽，这种鲜灵度冷冻货运不来\。忽然理解为什么每次喝完喉底会有回甘，那口茶香里藏着八千公里的山海流转。