周末在Costco冷藏区闲逛,突然被那抹熟悉的焦糖色击中——粘布丁又上架了。手指划过冰凉的四联杯包装,塑料膜上的水珠沾湿袖口,像遇见老友般亲切。去年感恩节派对时,这玩意儿可是拯救了我这个手残党,微波炉转两分钟就收获满桌惊叹。
Costco的粘布丁永远装在蓝白相间的长盒里,六组四杯装是固定阵容。上周刚补货的价格牌显示$15.99,比去年涨了八角钱。但算下来单杯不到$0.7的价格,在甜品界仍是慈善家。记得去年黑五见过$12.49的惊爆价,那天冷藏柜前主妇们抢购的架势,活像布丁里藏着金条。
真正懂行的会掐准季度轮换时机。每年三月和十月,新品冷饮上市前总有一波清仓,黄标折扣能砍掉两三刀。上个月亲眼见个银发老太太慢悠悠撕下$13.99的降价贴纸,转身就往推车里塞了三盒——后来收银员偷偷告诉我,她孙子在体操队,赛后发这个当奖励比奖牌还受欢迎。
比起普通超市$4两杯的同类产品,Costco的版本赢在质地。勺子戳下去像陷入天鹅绒沼泽,焦糖浆带着恰到好处的苦味平衡甜腻。有次在烘焙论坛看到主厨揭秘,说供货商给Costco的配方里鲜奶油比例高出15%,难怪冷藏柜断电融化后再冷冻也不起冰渣。
会员卡背面的数字可能更诱人。去年用Citi信用卡结账时,电子优惠券突然弹出$4返现,买两盒相当于白赚半盒。现在养成习惯每月初刷Costco APP的\零食饮料\区,上周刚推送过\冷冻甜点满$20返$5\的隐藏福利,可惜粘布丁不在此列。
最超值的场景出现在社区教堂慈善义卖。负责采购的玛莎大婶眨着眼透露,她总在十月底囤二十盒——感恩节前两周的布丁保质期刚好跨过圣诞聚会季。教会地下室冰柜里那些贴着\义卖专用\的盒子,折算每杯成本其实不到五毛钱。
当然也有翻车时刻。有年夏天贪便宜买了临期品,结果发现焦糖层和布丁体私奔了——彻底分层成拿铁咖啡的造型。打电话给客服抱怨,隔周竟收到两张$10补偿券。后来学乖了,现在专挑货架深处拿生产日期最近的,盒侧喷码日期比情书还值得细读。
结账时把盒子侧立着放传送带,防止颠簸破坏造型。回家拆封先取两杯倒扣在白瓷盘里,淋上威士忌点火做成\燃烧布丁\,剩下直接冻进冰格。下次咖啡加奶时丢两颗布丁冰块,搅出的拿铁能让星巴克店员问配方。
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