大龍蝦多倫多菜單，必點海鮮盛宴與特色推薦

那天晚上，多伦多的寒风刮得人直哆嗦，我裹紧大衣，拐进唐人街那家不起眼的海鲜小店。推门进去，一股浓郁的海洋气息扑面而来——不是那种刺鼻的腥味，而是新鲜龙虾和贝类蒸煮出的甜香。老板是位老广东人，他笑着招呼我：“小伙子，今晚的龙虾刚捞上来，活蹦乱跳的！”我找了个角落坐下，菜单翻开来，密密麻麻的选项让人眼花缭乱。但很快，我就被那份“海鲜盛宴”吸引住了：大龙虾、帝王蟹、青口贝，全都摆得像个艺术品。点了一份，等菜上桌时，我忍不住回想，在多伦多吃海鲜，最怕的就是食材不新鲜，可这里不同——每只龙虾都是从安大略湖当天空运来的，壳子还带着湖水的凉意。

说到必点菜，那非得是“整只烤龙虾”不可。菜单上写着“特制香料慢烤”，听起来简单，可尝一口才知真功夫。龙虾肉饱满多汁，用刀轻轻一划，雪白的肉就弹出来，裹着微辣的蒜蓉酱汁，入口即化。老板告诉我，这是他们祖传的秘方，用本地枫糖浆调和酱料，去腥提鲜。我边吃边想，这比那些高档餐厅的龙虾卷强多了——后者往往只图个花哨，肉量少得可怜。配菜也讲究：蒸得恰到好处的玉米棒子，撒上点海盐，甜中带咸，解腻又增味。记得那天，我差点忘了时间，只顾着吸吮虾钳里的汁水，那鲜甜劲儿，像在舌尖上跳舞。

除了烤龙虾，菜单上的“海鲜拼盘”也值得一试。拼盘里有小龙虾、扇贝和鱿鱼圈，全是用铁板煎的，火候掌控得极好。扇贝煎得外焦里嫩，一口咬下去，汁水四溅；鱿鱼圈酥脆不油腻，配上自制的柠檬酱，酸爽开胃。老板说，这是为了迎合多伦多多元文化口味设计的——本地人爱清淡，亚洲人喜酸甜，这道菜全兼顾了。我还尝了他们的“龙虾浓汤”，汤底用龙虾壳熬了八小时，浓稠如奶油，却不腻人。喝一口，暖流从喉咙滑下，整个人都舒坦了。这些菜不是随便堆砌，背后藏着厨师的匠心：食材来自魁北克的渔场，确保可持续捕捞，吃起来不光美味，还带点环保的良心。

吃完这顿，我走出店门时，月亮已挂上高楼。心里琢磨着，在多伦多这座移民城市，海鲜餐厅多如牛毛，但能吃到这样地道又用心的龙虾宴，真不容易。它不光是填饱肚子，更像是场文化之旅——从湖水的源头到餐桌的故事，全浓缩在那一口鲜嫩里。下次你来多伦多，别光顾着逛CN塔，记得去唐人街寻这家小店。点份海鲜盛宴，慢慢品味，保证你也会像我一样，念念不忘。