泰國曼谷自由行攻略，行程規劃、必玩景點與美食推薦

曼谷的空氣永遠飄著椰漿和香茅的氣味，混雜著嘟嘟車的廢氣，黏膩又蓬勃。第五次踏進這座城市，我終於學會像本地人那樣，在街邊塑膠凳上泰然自若地吸溜一碗船麵，任憑汗珠沿著額角滑進湯裡。自由行像剝洋蔥，觀光客的糖衣褪去，辛辣真實的質地才露出來。

行程規劃像調冬蔭功湯，酸辣鹹甜得自己拿捏。別貪心把大皇宮、臥佛寺、鄭王廟全塞一天，曼谷的陽光會蒸乾你所有體力。我總把寺廟拆開，中間夾雜冷氣充沛的商場或按摩。比如清晨趁涼衝鄭王廟，租套泰服（記得殺價，開價通常虛高），避開旅行團的人潮拍照。中午躲進河畔的「The Jam Factory」老倉庫，喝冰咖啡看昭披耶河渾濁的水流。下午？一頭栽進臥佛寺巨大的金箔臥佛腳掌下，那108個貝殼鑲嵌的吉祥符號，盯著看久了會恍惚。

景點清單很長，但真正鑽進記憶縫隙的往往是意外。在空叻瑪榮水上市場，我跳上長尾船，船伕突突突駛進綠得發稠的運河深處。兩岸是歪斜的高腳屋，小孩光著屁股跳水，婦人蹲在台階上捶打衣服。船停在一處水上咖啡店，鐵皮屋頂下，老奶奶用炭火烤香蕉，焦糖混著煙燻味飄過來——這比任何觀光碼頭賣的紀念品都沉甸。另一次迷路闖進班嘉琦提公園，巨型榕樹氣根垂成簾幕，本地情侶躲在後面竊竊私語，樹影間灑下的光斑跳在他們臉上，安靜得像另一個曼谷。

說到吃，米其林指南閃閃發亮，但我的胃總被路邊攤勾走。勝利紀念碑的船麵攤，藍色塑膠碗堆成小山，滾著深褐色湯頭的小鍋終年沸騰。選細米粉，加豬血、肉丸，撒一把炸豬皮，澆上酸辣醬汁。記得配泰式冰奶茶，甜到齁卻莫名解膩。深夜的Jeh O Chula媽媽麵是另一場冒險，晚上十點半隊伍仍拐彎。酸辣豬肉湯底裡躺著半熟蛋、炸豬皮、生鮮魷魚，熱氣騰騰地澆在脆麵上，排隊的煩躁瞬間被酸辣衝散。還有，別錯過老城區石龍軍路的炭烤麵包攤「Mont Nom Sod」，煉乳和斑斕醬流淌在烤得微焦的厚吐司上，罪惡又療癒。

曼谷的交通是場修行。BTS空鐵乾淨涼快，但鑽進地下的MRT更貼近市井。最生猛的還是跳上嘟嘟車，喊價前先打開Grab比價，砍掉三分之一是基本。司機常一臉心痛地答應，油門一催，風混著尾氣灌進領口，霓虹燈在兩側流成河。堵在素坤逸路上時，旁邊轎車裡西裝筆挺的白領正對著小鏡子補粉，摩托車從縫隙鑽過，後座女孩的長髮飛揚——這城市在動與靜的夾縫裡野蠻生長。

離開前總要去高空酒吧坐坐。不是遊客扎堆的Red Sky，而是隱藏在素坤逸小巷的「Tichuca Rooftop Bar」。踩著鐵網懸空棧道往上走，巨型水母燈裝置在頭頂發光。點杯檸檬草風味的Gin Tonic，俯視腳下蔓延至天際的燈海。飛機低空掠過，轟鳴聲被風稀釋。這座永遠喧囂的城市，在此刻竟顯出奇異的溫柔輪廓。曼谷教會我的，是擁抱混亂才能嚐到甜頭，像那碗路邊船麵，滾燙、濃烈、不修邊幅，卻讓人念念不忘。

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