大鸭梨Markham菜单，必点菜品与价格全解析

上周五晚上，我和几个老朋友约在Markham的大鸭梨餐厅聚餐，那地方藏在Kennedy和Steeles的拐角处，门面不算起眼，但一走进去，那股熟悉的烤鸭香气就扑面而来，让我瞬间想起在北京胡同里的小馆子时光。大鸭梨在华人圈子里名声不小，主打的是传统京菜，但融合了些许本地口味，菜单厚厚一本，密密麻麻的选项总让人眼花缭乱。这次我特意花了点时间，把他们的招牌菜和价格翻了个底朝天，就想帮大家省点纠结的功夫。

说到必点菜品，头一个得提他们的北京烤鸭。这道菜几乎是每桌必上的明星，鸭皮烤得金黄酥脆，一咬下去“咔嚓”作响，油脂在嘴里化开却不腻，配上薄饼、葱丝和甜面酱，简直是人间美味。我记得第一次尝时，差点把舌头吞下去——鸭肉嫩得恰到好处，火候拿捏得精准，不像有些地方干巴巴的。为什么必点？它不只是道菜，更像场表演，师傅现场片鸭时，刀工利落，看着就过瘾。价格方面，半只鸭$32.99，全只$59.99，说贵吧，跟多伦多市中心的高档中餐馆比，反倒实惠；份量足，三个人分着吃都够，性价比算高的。

另一个不能错过的是宫保鸡丁，这道川菜经典在大鸭梨手里玩出了新花样。鸡肉块大而多汁，花生炸得香脆，酱汁甜辣带点麻，入口层次丰富，不像快餐店那种糊成一团的版本。我总爱点它下饭，配上一碗白米饭，绝了。价格$16.99，在Markham的中餐里算中等，但值在食材新鲜——他们用的是本地农场的走地鸡，成本高些，吃得出差别。

酸辣汤也是我常点的开胃菜，汤底熬得浓稠，酸味来自陈醋，辣度温和不呛喉，里头虾仁和豆腐丁给得大方。冬天喝一碗，浑身暖洋洋的。价格$8.99，小贵但份量够两人分享，比单点划算。还有鱼香肉丝，$15.99一盘，猪肉丝嫩滑，酱汁酸甜开胃，配菜木耳和笋丝脆生生的，整体平衡得很好。

价格解析上，大鸭梨的菜单整体偏中高档，主菜多在$15-$25之间，开胃菜$8-$12，烤鸭类稍贵点。但别光看数字——Markham这地儿房租高，食材又讲究有机，价格自然上浮。对比万锦广场的其他中餐馆，大鸭梨的定价算合理，毕竟品质在那摆着。晚餐人均$30-$40能吃得挺饱，午餐特价更实惠些。个人建议，点菜时别贪多，两人分一道烤鸭加个小菜就够了，省得浪费。

回头想想，大鸭梨的魅力不光在味道，更在那种家常氛围里。灯光柔和，服务生笑脸相迎，不像连锁店冷冰冰的。每次去，我都觉得值回票价——美食嘛，就该这样让人回味。你们去过吗？有啥心头好菜？