搞懂咖啡豆保质期与赏味期对品质的影响指南

*2024-12-20 19:12:16* 评论(1) · 2024-12-20 19:12:16

实验主题：探究不同保质期咖啡豆的差异

实验对象：「illy经典拼配咖啡豆-深度烘焙」

实验分析

● 包装观察：开封时均有浓郁香气，表明illy的惰气加压技术有效地保持了豆子的新鲜度。

● 萃取测试：在相同萃取条件下，油脂表现等指标均无明显差异，说明保质期对萃取效果影响较小。

● 风味品鉴：风味一致，口感醇厚，无焦苦味。

️实验结论：illy咖啡豆的品质在不同保质期下均能保持较高的稳定性。

感谢@咖啡师赵小大Jiro的分享

lcdt93fht0 · 2024-12-20 20:09:39

感谢分享☕️

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