扯面新技能：如何打造一瓶别具仪式感的油泼辣子

*2024-11-29 01:38:08* 评论(3) · 2024-11-29 01:38:08

感谢@RishRight 送的油泼辣子，东西虽然是免费的但是仪式感必须有

综合了网络菜谱以及我丰富的想象力，亲手扯了两碗油泼面，真的比之前用包剩下的饺子皮做的要筋道好吃太多，而且没有想象得那么难甚至即兴来了一段海底捞甩面舞（打工技能+）

（TIPs：用高筋面粉bread flour，加点盐，揉成粗糙的团后先静置十分钟再揉，很容易就揉细腻了。扯面之前面团先分成剂子，涂点油冷藏一个小时，延展性会变得超好！扯好的面建议撒点布面儿，不然容易粘成一团）

煮好的面捞出来，撒上葱花蒜末，倒上油泼辣子香醋酱油和香菜，疯狂拌匀然后美美地在大半夜吃掉

@吃货薯

deyexjosws · 2024-11-29 02:15:28

我走之前必再去打卡

ptsvozhyex · 2024-11-29 03:17:26

相当不错哦

帘莘 · 2024-11-29 04:25:09

有食欲

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扯面新技能：如何打造一瓶别具仪式感的油泼辣子

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