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《科学》（Science）杂志发表一项突破性研究，指出维生素A是调节干细胞谱系可塑性的核心要素。研究发现，维生素A的不同浓度能够影响毛囊干细胞的分化潜力和可塑性，进而改变伤口修复和毛发生长的结果。

研究人员通过筛选小分子库确定维生素A的代谢产物全反式维甲酸（atRA）在干细胞脱离谱系重塑并在体外分化成毛细胞和表皮细胞的过程中发挥着至关重要的的作用。

atRA以剂量依赖的方式上调毛囊干细胞（HFSC）识别基因的超级增强子SOX9，进而启动整个下游调控网络，上调关键的HFSC基因，沉默表皮细胞（EpSC）。

何为维生素A

维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。

维生素A作用

1、保护眼睛:

维生素A可以保护视力，对眼部的组织有积极的作用，能起到保护眼睛的作用。

2、维持免疫功能:

维生素A可以帮助维持免疫功能，如果人体缺乏维生素A，有可能出现免疫力下降的情况。

3、促进骨骼生长:

维生素A可促进蛋白质的合成以及骨细胞的分化，维持骨细胞以及破骨细胞之间的平衡。

4、促进身体发育:

维生素A对于细胞的生长以及生殖，都是有很大帮助的。如果明显缺乏维生素A，可能导致发育迟缓。

5、改善皮肤:

维生素A可以改善皮肤的状态，维持皮肤的健康，能防止皮肤脱屑。

维生素A食物来源

1、动物性食物:

动物肝脏，如猪肝、牛肝是维生素A的极好来源，此外，蛋黄、奶制品以及鱼肝油也是维生素A的重要来源。

2、蔬菜类:

虽然植物性食物本身不含维生素A，但许多植物性食物富含β-胡萝卜素，这是一种前体物质，人体可以将其转化为维生素A。例如，胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜和羽衣甘蓝等深绿色或橙黄色的蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素。

3、水果类:

某些水果也含有维生素A，如木瓜、芒果和某些品种的橙子。这些水果中的维生素A有助于维持皮肤健康和视力。

4、坚果和种子:

一些坚果和种子，如杏仁和亚麻籽，含有一定量的维生素A，可以作为日常饮食的补充。

5、强化食品:

一些加工食品，如某些品牌的早餐谷物和面包，可能被强化了维生素A，以帮助满足日常所需的维生素A摄入量。

中国营养学会建议，成年男性每天维生素A的摄入量为800微克，女性为700微克。

☞注意:维生素A确实对人体有很多益处。然而，一旦摄入过量，它就会变成“毒苹果”，悄悄带来一些不愉快的“副作用”。长期大剂量摄入维生素A，可能会导致贫血、皮肤潮红、干燥、瘙痒等。