“beef brisket”是牛腩吗？求解答

*2024-10-17 22:33:58* 评论(1) · 2024-10-17 22:33:58

嘿，各位美食达人们！我最近在研究不同的牛肉部位，想知道“beef brisket”和咱们平时说的牛腩是不是一回事儿？😊 我在国外的食谱上看到这个名称，但不确定和国内的牛腩是不是同一个部位。能帮忙解答一下吗？谢谢啦！🙏

Adrian · 2024-10-18 00:19:28

beef brisket

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，有筋、肉、油花等，常用来炖煮或制作卤味等菜肴。“beef brisket” 在英语中也正是指这一部位的牛肉。

希望能帮到你

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