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: 欧洲Top 50披萨榜 + Repsol太阳奖
很骄傲地说,我在2021年就发现了这家店,那时它还是港口旁一家不为人知的宝藏小店,远未成名。店裡是简约工业风,我本来没抱太高期待,结果完全被打脸了。
一个寒冷的十二月夜晚,我们只想吃顿暖心的披萨,于是点了 ‘Diavola’ — 爱吃点辣的人闭眼点就对了。披萨很快上桌:饼边烤得焦香蓬松,饼底酥脆,铺满融化的奶酪和意式辣香肠。我们几分钟就把它消灭了。
坐在我们旁边的是一桌意大利家庭,我们悄悄瞥见了他们点的‘Della Veccia’——那必须试试。这款独特的披萨是一次冰火交织的体验:热乎有嚼劲的饼底,铺上新鲜的意式 Mortadella 火腿、冰凉柔滑的 Stracciatella 奶酪、柠檬皮屑、碾碎的开心果,再淋上特级初榨橄榄油 (EVOO)。口感丰富,令人难忘。
如今它不仅入选欧洲Top 50披萨榜,还拿到了西班牙Repsol指南的“太阳奖”。说实话,就算经理认识我们,现在订到位子也越来越难。趁还没变得更难预约,真的得赶紧去试试!
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