意大利最富裕美丽大区-特伦蒂诺Alto Adige

*昨天 10:31* 评论(1) · 昨天 10:31

Trention-Alto Adige特伦蒂诺-上阿迪杰

意大利最富裕的大区，最小的产区之一，还是世界上最美丽的产区

表达了北欧的逻辑与南欧的天赋

你会发现既有浓郁的托斯卡纳风格的红葡萄酒，也有清淡的德国白葡萄酒

这种反差随处可见街道上有两种语言(德语和意语)

这里种植葡萄已有近2500年的历史

有13800英亩（5,600公顷）葡萄园，274个酒庄和5000个种植者

上阿迪杰DOC有6个分区

70%的葡萄酒是通过合作酒窖生产，比例非常高

上阿迪杰是全意大利最集中的米其林星级酒店

98%的产品都是DOC级别—这是意大利最多的

64%的中上阿迪杰葡萄酒是白葡萄酒

70%的上阿迪杰（苏迪罗尔）人讲德语

它的独特之处在于毗邻阿尔卑斯山和地中海，这使得葡萄品种繁多，否则是不可能同时种植的，还是国际化品种的创新基地

该地区最有名的杂交创新品种Muller Thurgau米勒图高，就是RIESLING RENANO 莱茵河雷司令跟MADELEINE ROYAL皇家玛德琳的\孩子\

优雅，透明清澈，超级多的适度大小的气泡，比较绵密持久

Bolzano省Alto Adige/Südtirol DOC，起泡葡萄酒必须完全是由瓶中发酵(传统法),至少瓶中陈年15个月，20 个月后才能销售

如果自然酒精度不低于11.5%，并且经过2年陈年后，白葡萄酒可以获准标注“Riserva”

除“上阿迪杰桃红”外的起泡葡萄酒，在瓶中陈年至少36个月,并且销售不早于42个月的话，可以被标注为 “Riserva”

更高质量的，来自Trento省的Trento DOC 起泡酒，葡萄种植，酿造和包装必须在本省进行，使用当地工艺，必须使用瓶中二次发酵和除渣的传统方法，不得低于15个月的带酒槽发酵时间，是意大利最贵的，也是最高质量的传统法起泡酒。

图5-图8是该地区著名的旅游风景区，多洛米蒂，称之为“上帝遗落在阿尔卑斯山的后花园“

最后一张图，是当地比较有代表性的葡萄酒

昼刃 · 昨天 11:25

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