金石茶餐廳 多倫多，多倫多港式茶餐廳必食推薦

喺多倫多生活咗十幾年，成日掛住香港嗰種地道茶記風味。記得初嚟呢度嗰陣，搵嚟搵去都係啲西式cafe，食唔返嗰份懷舊嘅暖意。直到有日行過唐人街，撞正金石茶餐廳，嗰種紅綠招牌同埋飄出嚟嘅奶茶香，即刻勾起童年回憶。

餐廳位置喺Spadina Avenue轉角，裝修好有feel，木枱木凳帶啲懷舊港風，牆上貼滿老香港嘅黑白相，播住許冠傑啲舊歌。第一次入去，伙記阿明哥好熱情，佢話自己由九龍移民過嚟，開店廿年，堅持用傳統手藝。坐低嗰陣，空氣中瀰漫住焗麵包同埋豉油嘅混合香，真係好似返咗屋企咁。

講到必食推介，首推佢哋嘅招牌菠蘿油。個包係即叫即焗，外皮金黃脆口，夾住塊厚厚嘅冰鎮牛油。咬落去，嗰種暖笠笠嘅包身溶化牛油，油香同甜味交融，仲帶啲微鹹回甘。我每次去都必點，尤其係凍冰冰嘅冬天，食完成個人暖晒。記得試過帶個加拿大朋友去，佢本來唔鍾意油膩嘢，食完都大讚係「comfort food之王」。

另一個唔可以錯過嘅係港式奶茶，佢哋用錫蘭茶葉溝配，沖茶手法好講究，阿明哥話要「撞茶」幾次先夠滑。飲落茶味濃郁得嚟唔苦澀，奶香balance得啱啱好，仲有啲回甘。我成日坐低嘆一杯，慢慢傾偈，感受嗰份慢活。順帶一提，佢哋嘅蛋撻都係驚喜，撻皮酥脆到一咬即散，蛋漿滑溜微甜，食得出係新鮮焗製。

主菜方面，叉燒飯絕對係必試。叉燒用梅頭肉醃過夜，燒到外脆內嫩，帶啲蜜糖焦香，配埋啲飯係用雞湯煮，粒粒分明。食落肉汁爆出嚟，唔會太肥膩。仲有雲吞麵，湯底用大地魚熬成，鮮甜到飲晒成碗，雲吞皮薄餡多，蝦肉彈牙。整體嚟講，價錢合理，一份飯加飲品十幾蚊加幣，服務親切，但繁忙時段可能要等位。

食過咁多間港式茶記，金石真係留住咗嗰份原汁原味。唔單止係食嘢，仲係一種文化傳承。每次去，都諗起細個同阿媽去冰室嘅日子。如果你喺多倫多，想搵個地方解鄉愁，呢度絕對值得一試。