建兴大厦周边美食购物攻略

那天在銅鑼灣等客戶開會，拐進建興大廈後巷想買杯奶茶醒神，卻被炭火香勾了魂。白背心阿叔在鐵皮檔前翻動煲仔，飯焦脆響像在敲鑷子。十幾年沒聞過這種柴火香了，突然想起中學偷跑去油麻地吃煲仔飯被媽罵的往事。

建興這帶像個時光膠囊。西側的「祥記冰室」還用著六十年代綠白格仔磚，老闆強哥沖絲襪奶茶的動作像儀式——鋁壺舉到半空拉出琥珀色瀑布，茶杯要先烘熱。他眨眨眼說秘訣是凌晨四點煲茶：「茶膽要瞓得夠沉先出魂。」

真正的地圖在街坊舌尖上。轉角報攤陳太教我認路：「見到紅色膠凳陣就落去。」果然在車房地下室找到「發記煲仔小菜」，牆上掛著發霉的明星合照。黃昏五點半，炭爐在後巷點起星火，臘腸油滲進飯粒的滋滋聲比鐘錶準時。記得點窩蛋牛肉煲，戳破蛋黃那瞬間，隔壁阿伯會用筷尖敲碗喝彩。

購物要懂鑽縫。大廈停車場入口藏著「周記雜貨」，鐵皮櫃裡有南洋斑蘭糕、潮州老菜脯，玻璃罐裝著自製鹹檸檬。老闆娘掀開陶甕讓我聞廿年陳皮，藥香混著塵土味：「後生仔，呢啲係會呼吸嘅古董。」

想買手信別錯過二樓鐵閘後的「錦繡布莊」。花布堆裡埋著刺繡師傅英姐，她邊改旗袍邊嘟囔：「而啲後生淨係識快時尚。」轉身卻抽出暗格裡的香雲紗零錢包，雲紋在燈下流水般浮動。付款時她突然塞來兩粒嘉應子：「你嘴角起皮，食完再傾偈啦。」

深夜餓了就去「甜園」叩門。凌晨兩點半，鐵閘只開半扇，但阿婆認得熟客腳步聲。薑汁湯圓在瓦煲裡翻滾，她舀湯時故意多給兩粒：「後生仔捱夜傷胃啊。」坐在塑膠凳上看街燈滲進黑芝麻餡，突然懂得什麼叫「深夜食堂」。

這些鋪頭像大廈牆縫長出的蕨類，沒有霓虹招牌，全靠蒸汽與香氣指路。那晚抱著周記的陳皮罐回家，電梯裡遇見捧著煲仔飯的白領，相視一笑的默契比星級食評更真實。