意大利旅游攻略，罗马威尼斯佛罗伦萨自由行景点美食全指南

羅馬機場落地那刻，空氣裡飄著咖啡香混雜著烤披薩餅底的焦香，拖著行李的輪子聲在石板路上噠噠作響。這是我第三次來義大利，前兩次跟團像趕集，這次終於能喘口氣，用腳底板感受亞平寧半島的溫度。

在羅馬鬥獸場外排隊時，旁邊美國大叔抱怨隊伍太長。我笑笑沒說話，轉身鑽進對面帕拉蒂尼山的小徑。夕陽把斷壁殘垣染成蜜糖色，從這裡俯瞰鬥獸場全景，連拱門裡飛進飛出的鴿子都看得真切。在地人會告訴你，傍晚六點後入場，遊客散去，光線魔幻，才是鬥獸場的靈魂時刻。晚餐別在景區周邊將就，穿過台伯河到特拉斯特維雷區，巷子深處的「Da Enzo」用炭火烤出帶著豹紋斑的瑪格麗特披薩，乳酪拉絲時冒著熱氣，番茄醬酸得讓舌頭醒過來。

威尼斯的水，遠比明信片裡渾濁。避開人擠人的里亞托橋，清晨六點跳上1號水上巴士，從頭坐到尾。運河兩側剝落的牆皮滲出青苔，老太太從二樓視窗垂下吊籃買菜，貢多拉船夫在空蕩蕩的水道練習轉彎。走進學院橋附近的「Cantina Do Mori」，站著喝杯「Ombra」（當地人稱小杯葡萄酒），配一碟炸海鮮拼盤。墨魚汁燉飯要去聖保羅區的「Osteria Trefanti」，烏黑發亮，每粒米都吸飽了鮮味。

佛羅倫薩的藝術壓迫感，得用胃來消化。烏菲茲美術館看波提切利的《春》，不如先去中央市場二樓「Da Nerbone」啃個牛肚包。粗鹽醃過的牛肚燉得軟爛，淋上青醬塞進硬麵包裡，油汁順著手腕流到手肘。傍晚爬上米開朗基羅廣場等日落，整個老城在眼前鋪開，聖母百花大教堂的穹頂像顆鑲了金邊的巨蛋。想避開人潮？鑽進奧爾特拉諾區的「Trattoria Sabatino」，木頭櫃檯擺著當天手寫菜單，野豬肉醬寬麵濃郁到要用麵包把盤子刮乾淨。

義大利的真理藏在細節裡：羅馬噴泉接的水比瓶裝水甜；威尼斯玻璃島的工匠用鑷子夾出玫瑰花紋時，指尖在發抖；佛羅倫薩皮具店老闆娘示範如何辨識真皮，指甲在皮面劃過會留下淺淺銀痕。別忙著打卡，在納沃納廣場邊花三歐買杯咖啡坐一小時，看賣畫人如何把夕陽調進顏料裡。旅行指南不會告訴你，黃昏時佛羅倫薩老橋的金鋪櫥窗亮燈那瞬間，阿諾河真的在流金。

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