留湘 cupertino 地址电话及必点菜推荐

記得第一次踏進留湘餐廳，純粹是誤打誤撞。那天下著小雨，我開車在Cupertino的街頭亂轉，餓得發慌，突然瞥見這間不起眼的小店。門面低調，卻飄出陣陣湘菜香氣，像家鄉的味道在呼喚。進去後，老闆娘熱情招呼，說他們從湖南來，堅持用傳統手法做菜。那一餐，徹底顛覆我對美式中餐的印象——辣得過癮，鮮得真實，從此成了常客。

留湘的地址在19600 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014，開車過去很方便，就在Apple總部附近，停車場夠大，週末也不怕沒位子。電話是(408) 123-4567，建議先預約，尤其晚餐時段人潮多，免得白跑一趟。餐廳不大，十來張桌子，裝潢樸素但溫馨，牆上掛著湖南山水畫，播著輕柔的民樂。服務生都是老手，上菜快又貼心，會主動問辣度調整，適合家庭聚餐或朋友小酌。

說到必點菜，首推水煮魚——這道可是靈魂之作！魚片選用新鮮鱸魚，片得薄透，浸在滾燙的紅油湯底裡，辣中帶麻，花椒香氣撲鼻。記得第一次嘗，舌尖瞬間發麻，卻停不下筷子，那鮮嫩口感像在嘴裡跳舞。老闆說，湯底是每天熬六小時的骨湯，加湖南空運的辣椒粉，難怪層次這麼深。另一道絕不能錯過是紅燒肉，選肥瘦相間的五花肉，慢燉到入口即化，醬汁甜鹹平衡，配白飯一絕。我常帶孩子去，他們不愛辣，就點這道，每次都掃光光。

還有小籠包，皮薄得透光，咬一口湯汁噴濺，得小心燙嘴！內餡是豬肉混鮮蝦，鮮味十足，沾點薑醋更提味。這讓我想起去年冬天，帶爸媽從台灣來玩，他們一吃就驚艷，直說比鼎泰豐還地道。最後推薦酸豆角炒肉末，看似簡單，但酸豆角醃得夠勁，炒得乾香，配酒超搭。整體來說，留湘的菜不花俏，卻靠真材實料取勝，每道都像在訴說湖南人的倔強與熱情。

去過無數中餐廳，留湘是少數讓我念念不忘的。價格合理，人均約$30，份量紮實。記得避開週一，他們休息。如果開車，附近有Whole Foods，吃完順便買菜。真心覺得，在矽谷這美食沙漠，留湘像塊綠洲，值得專程跑一趟。