簡頭村旅遊攻略，體驗鄉村風光與美食

記得第一次踏進簡頭村，是在一個初夏的清晨。薄霧繚繞的稻田裡，陽光剛從山頭灑落，空氣中飄著泥土和青草的香氣。那時我剛結束城市裡的忙碌工作，只想找個地方放空，沒想到這個不起眼的鄉村，竟成了我心中最難忘的旅行記憶。村子不大，但每條小路都藏著故事，老屋的紅磚牆上爬滿藤蔓，偶爾有村民騎著單車經過，笑著招呼一聲「食飽未」，那份純樸讓人瞬間卸下所有疲憊。

鄉村風光在這裡不是景點，而是生活的一部分。沿著溪邊散步，你會看到孩子們在淺水處抓魚，農夫彎腰插秧的背影在綠油油的田裡搖曳。黃昏時分，坐在村口的榕樹下，聽著蟬鳴和遠處的狗吠，時間彷彿慢了下來。記得有次我迷路了，一位阿婆熱情地帶路，還邀請我去她家喝茶，她說村子早年靠種茶為生，現在年輕人大多外出，但那份傳統的溫情還在。這種體驗，不是觀光地圖能給的，而是融入其中才能感受到的靈魂。

說到美食，簡頭村的滋味絕對是旅途的亮點。別指望高級餐廳，這裡的料理都在家庭式的小攤或農家樂裡。我最愛的是「古早味鹹粥」，用當地新米熬煮，配上醃漬的菜脯和現撈的溪蝦，一碗下肚，暖胃又暖心。還有阿伯做的「土窯雞」，雞肉裹上秘製醬料，埋進土窯慢烤，出爐時香氣撲鼻，肉質嫩得入口即化。這些不只是食物，而是代代相傳的手藝，背後藏著村民對土地的感恩。記得帶點伴手禮回家，像手工梅干菜或茶葉，每一口都是鄉村的縮影。

旅行不只是看風景，更是學習。在簡頭村，我學會了放慢腳步，和當地人聊天聽故事。有位老農夫教我辨識野菜，他說現在人追求速食，卻忘了大自然給的寶藏。這種深度體驗，讓旅程有了意義。如果你計劃來，建議避開假日人潮，選個平日住一晚民宿，清晨跟村民去田裡幫忙，收穫絕對超乎想像。鄉村旅遊不是逃避，而是重新連結自己與世界的方式。