尖沙咀平價美食，隱藏版必食好去處推薦

走在尖沙咀的街頭，總覺得這裡像個美食迷宮，遊客擠滿了名店，但真正懂吃的人，總會鑽進那些不起眼的小巷。我記得第一次來香港時，朋友帶我去了一家藏在重慶大廈後巷的老攤，一碗熱騰騰的雲吞麵才30港幣，湯頭鮮得讓人想哭。那時我才明白，尖沙咀的靈魂不在霓虹燈下，而是在這些平價寶藏裡。

說到隱藏版，不得不提「阿婆燉奶」。這家店躲在金巴利道的小弄堂，連招牌都褪色了，像個被時間遺忘的秘密。阿婆經營了四十幾年，每天清晨五點開爐，用傳統銅鍋慢燉鮮奶，加點薑汁提味。入口滑順得像絲綢，奶香濃郁卻不膩，一碗才25港幣。坐在簡陋的木凳上，聽著阿婆用廣東話嘮叨往事，彷彿回到老香港的晨光。記得有次雨天去，她多送我一塊自製蛋撻，外皮酥脆，內餡綿密，那份人情味比美食更暖心。

再往廟街夜市深處走，有個叫「魚蛋王」的流動攤檔，老闆是個沉默大叔，每晚十點才現身。他的咖哩魚蛋是傳家秘方，魚漿打得不加粉，咬下去彈牙爆汁，淋上自熬的辣咖哩醬，辛香中帶甜，一串才10港幣。我常蹲在路邊吃，看夜市人潮洶湧，大叔卻只專注手中那鍋沸騰的黃金。有回跟他聊起，他說這手藝是跟父親學的，寧可少賺點，也不願用冷凍貨——這種堅持，讓平凡小吃成了尖沙咀的夜間詩篇。

如果你愛甜點，別錯過「糖水屋」，窩在加拿分道一棟舊唐樓的地下室。老闆娘阿珍是潮州人，賣的是手工芝麻糊加湯圓，一碗28港幣。芝麻炒過再磨，糊體濃稠帶顆粒感，湯圓包著花生餡，咬開時熱糖漿湧出，配杯凍檸茶正好解膩。店裡只有四張桌子，牆上貼滿泛黃的明星簽名，阿珍笑說周潤發年輕時常來。坐在那兒，聽著老式風扇嘎吱響，你會忘了自己身處購物天堂，只記得舌尖上的古早滋味。

這些小店教會我一件事：尖沙咀的奢華是給觀光客的，但平價美味才是本地人的日常。它們藏在喧囂背後，靠的不是米其林光環，而是幾代人的心血。下次你來，別急著排隊網紅店，拐進小巷試試這些寶藏——一口燉奶，一串魚蛋，或許就吃出了香港的真實脈搏。