黃大仙美食推薦，在地必吃隱藏小吃攻略

記得上次去香港黃大仙區，純粹是為了拜拜，沒想到誤打誤撞闖進巷弄裡，遇見那些在地人才懂的小吃攤。黃大仙不只香火鼎盛，更藏著讓人驚艷的美食寶藏，我這吃貨的味蕾就這樣被徹底征服了。

先說說那家不起眼的魚蛋檔吧，就躲在廟宇後街的轉角，老闆是個七十多歲的老伯，每天凌晨四點就開始手打魚漿。他用的是新鮮鯪魚，混了點蝦米提鮮，炸出來的魚蛋外酥內嫩，咬下去汁水四溢。我第一口嚐到時，腦海裡浮現小時候阿嬤做的家常菜，那種懷舊的鹹香，配上特調的辣醬，簡直是靈魂暴擊。

走幾步路，在龍翔道旁的小巷裡，有間只賣雞蛋仔的老舖子。老闆娘是第二代傳人，堅持用炭火慢烤，麵糊裡加了椰奶和黑糖，烤出來的金黃外皮脆得像餅乾，裡頭卻軟綿綿的。我坐在矮凳上等，看她熟練地翻轉鐵模，空氣中飄著焦糖香，那一刻彷彿時間都停了。這種古早味，連鎖店永遠學不來。

最讓我念念不忘的，是市場後方的燒味飯攤。師傅從廣東學來的手藝，燒鴨皮脆肉嫩，淋上秘製梅子醬，酸甜平衡得剛剛好。我點了一碟叉燒拼燒肉，叉燒用玫瑰露醃過，燒肉的脆皮咔嚓作響，配著熱騰騰的白飯扒下去，疲憊全消。坐我隔壁的老伯說，他吃了三十年，每次來都像回家。

這些小吃不只是填飽肚子，它們承載著香港人的日常記憶。黃大仙的隱藏美食，就像城市的心跳，低調卻充滿生命力。下次去，別只顧著拜神，鑽進巷子裡，你會發現另一種信仰。