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那天401公路堵得让人心慌，油箱指针快贴底了，拐下Drew Road纯属意外。暮色里，那块写着\我每次都忍不住上手撕馕卷着吃，是不是太不讲究了？ 读到阿尤布说炭火是关键那段，鼻子突然有点酸。我父亲也是喀布尔来的，他总说这里的烤肉少了点“灵魂的味道”。周末一定要带他去尝尝这家，希望那炭火味能让他想起点什么。 价格怎么样？分量看着很足。另外，他们的米饭（Qabuli Palau）你试过吗？好的阿富汗抓饭上面应该有胡萝卜丝、葡萄干和炖得软烂的羊肉块。 啊！那个苏玛克！就是那种红红的、带点柠檬酸味的粉末对吧？我一直不知道它叫什么，但每次撒一点在烤肉上，整个味道就活起来了。感谢科普！ 写得真动人。不过有个小疑问：这么坚持传统味道，会不会让一些本地顾客觉得香料太重？老板有没有考虑过稍微调整配方适应更广的口味？
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2025-07-31
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