Century Palace Chinese Restaurant Markham Premium Cantonese Cuisine & Dim Sum Experience

漫步在万锦市的街头，我总被那股熟悉的香气牵引——那是热腾腾的点心蒸笼飘出的蒸汽，夹杂着酱油和姜蒜的辛香，让我瞬间回到香港的童年小巷。Century Palace Chinese Restaurant，就藏在Markham繁华的角落，不是那种浮夸的旅游陷阱，而是个低调的粤菜殿堂。记得第一次推门进去，木雕屏风和柔和的灯光就营造出一种怀旧的氛围，服务生微笑着用流利的粤语招呼，仿佛老朋友重逢。这里不只是餐厅，是文化的延续。

菜单一翻开，眼睛就亮了——从经典的点心到精致的粤式主菜，每一道都透着匠心。我最爱他们的虾饺，皮薄得透光，内馅的鲜虾弹牙多汁，咬一口，海洋的鲜甜在舌尖爆开；配上热茶，简直是完美的晨间仪式。还有烧鸭，皮脆肉嫩，蘸上特制的梅子酱，酸甜交织，让人忍不住多扒几口饭。作为在东京、伦敦尝遍粤菜的老饕，我得说，这里的品质不输米其林推荐，价格却亲民得多，人均三四十加元就能吃得心满意足。

但真正打动我的是背后的故事。老板是位老移民，从香港带来家族秘方，坚持用新鲜本地食材。一次聊天中，他分享说，点心不只是食物，是连接华裔社群的纽带——在Markham这个多元社区，周末早茶时间，三代同堂的家庭挤满大厅，笑声和碗筷声交织，成了城市的心跳。我常带外国朋友来，他们总惊叹于蒸笼的艺术，我则趁机科普粤菜的精细：火候、刀工、调味，每一细节都源于百年传统。

离开时，胃里暖暖的，心里也满溢着归属感。Century Palace不是高档到遥不可及的地方，它真实、亲切，让你在异乡找到家的味道。下次你来万锦，别错过这份舌尖上的旅程——它值得你慢下来，细细品味。