Century Palace Restaurant Markham Ultimate Dim Sum Buffet Experience

上个周末，我带着一家老小驱车去了Markham的Century Palace餐厅，听说他们的点心自助餐是当地一绝。车子停在Kennedy Road附近，那栋红砖建筑在冬日阳光下显得格外醒目。推门进去，一股熟悉的蒸点心和茶香扑面而来，瞬间勾起我童年时在广州茶楼的回忆。服务员热情地招呼我们入座，递上热毛巾，那种亲切感像回到了家。说实话，我对自助餐一向持怀疑态度——担心食物会冷掉或重复加热——但这里的即点即做模式彻底颠覆了我的想法。

餐厅内部设计融合了现代简约和传统中式元素，水晶吊灯下是宽敞的卡座，背景放着轻柔的粤语老歌。我们选了靠窗的位置，窗外是Markham的繁忙街景，但室内却出奇地宁静，适合家庭聚餐或朋友闲聊。点单方式很特别：不是自取，而是用桌上的平板点菜，厨师在开放厨房里现场制作。第一轮，我们点了经典的虾饺和烧卖。虾饺皮薄如纸，一口咬下去，鲜甜的虾肉汁水四溢；烧卖则饱满多汁，猪肉馅混合着香菇的香气，每一口都像在品尝大师的手艺。我忍不住多叫了几份，孩子们抢着吃，连我那挑剔的老爸都点头称赞。

点心文化源自广东，但Century Palace将它升华了。自助餐形式让体验更自由，不像传统茶楼那样受限于推车时间。我们尝了二十多种点心，从叉烧包的酥软外皮到榴莲酥的浓郁馅料，每一样都新鲜出炉。更让人惊喜的是，他们还提供了创新菜式，比如黑松露蒸饺和芒果布丁，融合了东西方风味。价格方面，成人每位$35左右，孩子半价，性价比极高——想想在多伦多吃顿像样的点心，单点就远超这个数。唯一的小遗憾是周末人潮汹涌，我们等了半小时才入座，但服务生始终保持微笑，及时添茶倒水。

这不仅仅是一顿饭，而是一次文化之旅。点心作为中华饮食的瑰宝，在海外华人社区中得以传承。Century Palace的厨师团队大多来自香港老字号，他们将传统手艺与现代效率结合，让点心不再局限于早茶时间。边吃边聊时，我想到移民生活的变迁：这些美食如何成为连接故乡与新家的桥梁。孩子们问起点心的故事，我趁机分享了广东茶楼的历史，从清朝的起源到今天的全球化演变。结束时，我们打包了些没吃完的，但肚子和心都满了。如果你在GTA地区，千万别错过这个宝藏——它不只是填饱肚子，更唤醒味蕾的记忆。