搬来温哥华的第一年,在开放式厨房里爆炒辣椒的英勇事迹差点让消防警报成了全家聚餐的背景音乐。油烟像有了生命似的,顺着天花板爬满新刷的米白墙。那次狼狈之后,我花了整整三个月研究加拿大的油烟机市场,特别是樱花这个在亚洲口碑极佳却在北美略显低调的品牌。如今家里这台樱花用了三年,连吊柜缝隙都摸不出油渍,朋友总笑说我家厨房像样板间。
在加拿大选油烟机,首先得和房屋结构妥协。很多老式公寓严禁外墙打孔,这时候樱花的内循环机型就成了救命稻草。别被\内循环\三个字唬住,它可不是简单把油烟吸进去又吐出来。我拆开过滤网看结构——最外层不锈钢网拦截粗颗粒,中间活性炭层吸附气味分子,底层还有道复合滤棉。记得选可水洗设计的型号,每月拆下来泡小苏打水,晾干后吸力如新。去年圣诞烤焦的蜂蜜火腿,满屋焦烟十分钟就被收拾得干干净净。
独立屋用户倒可以任性选外排式。看参数时别光盯着CFM(立方英尺/分钟)数值,樱花ST-90X那款850CFM的怪兽机,开启时轰轰作响像直升机起飞。后来换了同品牌IS-750,双风机四档变速,爆炒时开三档足够安静。重点在风压——加拿大冬天零下二十度时,排气管穿过冰冷的阁楼,风压不足会被倒灌寒风。建议选标称风压300Pa以上的机型,樱花这类机型烟道口都带防风逆阀片,我摸着像汽车节气门的金属质感。
安装尺寸的坑我亲自踩过。加拿大标准橱柜深度是24英寸,但樱花某些型号机体深达22英寸。当时没注意测量吊顶到橱柜底部的距离,送货那天才发现预留的16英寸高度根本塞不进18英寸高的机型。后来锯掉部分吊柜底板才解决。现在学乖了,下单前拿卷尺反复量三次:橱柜开孔长宽、电源线位置(樱花部分型号需要硬接线)、烟道走向角度。尤其注意老房子的烟道可能藏在倾斜屋顶下,需要定制L型转接管。
在Home Depot初见樱花油烟机时,被价格惊得倒吸凉气——基础款都要799加币。后来发现Canadian Appliance Source常有折扣,还包送货。更惊喜的是,樱花在加拿大的滤网配件价格居然比国内便宜,三层复合滤网59加币能用两年。去年发现电机有异响,官网填了保修单,三天后就有技师带着新电机上门更换。这种售后在加拿大实属难得,毕竟某欧洲品牌朋友等了两个月配件。
真正体现樱花匠心的在细节处。滤油杯的卡扣设计成旋拧式,我清洗时从没被油污沾过手;LED灯藏在凹槽里防油溅,亮度却足够照亮整个灶台;触摸按键做过防误触处理,手肘碰到不会突然关机。对比过某北美品牌类似价位的机型,不锈钢接缝处能摸到毛刺,樱花整机摸上去像块温润的金属砚台。用了三年只换过一次滤网,每周用厨房湿巾擦机身,现在看着还像刚拆封。
最后给实在纠结的人指条明路:公寓小厨房选樱花IS-300内循环,静音得像图书馆排气扇;大厨房爱好者直接上IS-750外排款,爆炒小龙虾时连辣味都闻不到。要是预算充足又追求极致,带自动清洗功能的SX-90值得投资——它用高温蒸汽溶解油污,省下每年200加币的深度清洁费。记住加拿大电压是120V,别为省运费从国内海运,插头转换都是小事,烧了电路才真肉疼。
|