女傭挑選指南，家庭雇主必知的面試技巧與服務項目

廚房裡，水槽堆著昨晚沒洗的碗盤，洗衣機發出結束的嗶嗶聲，而客廳地板上散落著孩子的玩具。剛送完孩子上學的我，盯著牆上指針走向九點的鐘，胃部隱隱抽緊——今天下午約了第三位移工面試。前兩次失敗的經驗像塊石頭壓在心上：第一位手腳俐落卻總在打掃時摔壞東西；第二位笑容溫暖，但做的菜全家都食不下嚥。我終於明白，找一個合適的家務幫手，不是翻翻人力仲介的名冊、問問基本問題就能解決的事。這關乎生活習慣的碰撞、信任的建立，甚至是一個新成員如何融入我們這個小宇宙的課題。

面試時，許多雇主習慣劈頭就問：「妳有幾年經驗？」「會煮台菜嗎？」這些問題不是不重要，但它們像隔著毛玻璃看人，模糊了更關鍵的質地——「人」的適應力與性格。我記得一位資深仲介私下感嘆：「技術能教，脾氣難改。」特別是當一個離鄉背井的人走進你家門，她面對的不只是拖把和鍋鏟，還有一整套陌生的生活密碼：為什麼台灣人進門要脫鞋？為什麼陽台神明桌的灰塵不能用濕布擦？為什麼孩子哭鬧時不能直接給糖果安撫？這些細微的「為什麼」，往往比會不會用洗碗機更決定成敗。

後來我學會，與其急著確認技能清單，不如先「聽」。請她描述在前一個雇主家最辛苦的一天，聽她如何拆解困境；問她如果發現冰箱有過期食物會怎麼處理，觀察她對「權限」的敏感度；甚至聊聊她的家鄉與孩子，看眼神裡有沒有光。有位菲籍姊姊Liza讓我印象深刻，當我問她「如果打掃時發現抽屜裡有現金怎麼辦」，她沒直接回答，反而反問：「太太，您家的貴重物品平時習慣收在哪裡？我希望打掃時能特別避開。」這種把雇主隱憂前置思考的主動性，遠勝過千篇一律的「我不會拿」。

至於合約上的「服務項目」，最容易埋下誤解的地雷。多數仲介提供的制式條款，寫著「一般家務清潔」、「協助照料孩童」，但何謂「一般」？何謂「協助」？我曾天真以為「清潔」包含每週刷洗浴室磁磚縫，直到發現幫手只用抹布擦表面；也以為「協助帶孩子」是能獨自帶三歲孩子去公園，後來才知她認定的協助僅限「孩子在客廳玩時在旁看著」。血淚教訓是：必須把抽象名詞撕碎成具體畫面。與其寫「煮飯」，不如寫明「週一至週五準備全家晚餐，三菜一湯，避開茄子、苦瓜，孩子餐點需另做少鹽版」；與其寫「清潔」，不如列出「每日掃拖客廳地板、每週四用稀釋漂白水刷浴室地板、每月第一個週日清潔窗溝」。瑣碎到近乎囉嗦，才能避開「我以為妳知道」的深淵。

最容易被低估的，是「家庭文化」的磨合成本。我家老爺爺午餐後習慣在沙發小睡，新來的印傭妹妹總在此時吸地板，轟隆聲屢屢驚醒老人。她委屈地說：「前雇主家都是中午打掃啊！」我沒責怪她，只是攤開全家作息表，用紅筆圈出老爺爺午睡、孩子練琴的時段，商量出「安靜時段」與「可清潔時段」。磨合期像跳雙人舞，踩到腳是必然的，重點在於是否願意調整步伐。有次女兒發燒吐在床上，幫手阿蒂二話不說徒手清理嘔吐物，事後我謝她，她憨笑：「我女兒小時候也常這樣，當媽媽的都懂啦！」那一刻，我知道我們不只是雇主與員工，更是兩個母親的相遇。

挑選幫手，終究不是在挑一台功能齊全的家電。技能表上的勾勾叉叉背後，藏著更幽微的柔軟與韌性。當你願意蹲下來，看清那雙將要替你撐起半邊天的雙手，也看懂她眼裡離鄉的忐忑與期盼，這場雙向奔赴的緣分，才可能在家常的煙火氣裡紮下根來。

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