大龍虾 markham，鲜美龙虾盛宴，必尝之选！

那天下午，阳光懒洋洋地洒在Markham的街头，我偶然拐进一家不起眼的小店，招牌上写着“海之味”。推门进去，一股海洋的咸鲜扑面而来，夹杂着烤炉的烟火气。老板是个热情的老华侨，操着带广东口音的英语，笑眯眯地推荐了当天的龙虾特餐。他说：“这是刚从新斯科舍运来的，活蹦乱跳的，保证让你尝到大海的原味。”我的心跳加速了——作为一个在五大洲吃过海鲜的老饕，这种承诺总是让我期待。

坐在靠窗的位子上，我环顾四周。餐厅不大，墙上挂着褪色的渔网和泛黄的海报，记录着渔民的故事。几个本地家庭在谈笑风生，孩子好奇地盯着水箱里游动的龙虾。这氛围让我想起年轻时在温哥华港口打工的日子，那些清晨卸货的回忆涌上心头。老板亲自端来一只沉甸甸的铁盘，龙虾足有两磅重，外壳红得发亮，冒着热气。他告诉我，他们用传统的蒸烤法，先用海水浸泡，再慢火烘烤，锁住每一滴汁水。酱汁是秘制的，融合了蒜泥、黄油和一丝柠檬草，那种香气钻进鼻尖，瞬间勾起童年的味觉记忆——外婆在厨房炖海鲜的场景。

小心翼翼地剥开虾壳，雪白的肉质弹跳出来。第一口下去，鲜甜的汁液在舌尖炸开，柔嫩得像丝绸滑过喉咙。蒜香黄油恰到好处地平衡了海味的咸鲜，没有一丝腥气，只有纯粹的海洋精华。我闭眼咀嚼，仿佛置身大西洋的浪涛中。龙虾的鲜美不只是味蕾的享受，它承载着北美的渔业文化——从原住民的捕捞传统到移民社区的创新烹饪。在Markham这个多元文化熔炉，龙虾成了桥梁，连接着东方与西方的美食哲学。每次咬下，我都感受到一种仪式感：这不仅是一顿饭，而是对自然馈赠的敬畏。

吃完后，我靠在椅背上回味。龙虾的蛋白质和omega-3让身体轻盈起来，大脑也清醒许多。老板递来一杯冰镇的白葡萄酒，笑着说：“龙虾要配点酒，才叫完整。”我点头赞同。临走前，他塞给我一张名片，上面印着捕捞合作社的信息——他们坚持可持续捕捞，确保每一只龙虾都来自健康海域。这让我想起全球海鲜产业的挑战：过度捕捞的阴影下，选择负责任的餐厅多么重要。Markham的龙虾盛宴，不只是味觉的狂欢，更是一次生态意识的觉醒之旅。

如果你路过这个城市，别错过这场盛宴。找家本地小店，点上一只新鲜龙虾，让鲜美的汁水唤醒你的感官。相信我，它会成为你旅行中最闪亮的记忆碎片。