多伦多的冬天寒风刺骨,但每当我想起那些热气腾腾的龙虾大餐,心里就暖洋洋的。作为一个常年奔波于全球的吃货,我尝过从波士顿到东京的海鲜,可多伦多的龙虾总有种独特的魔力——新鲜得像是刚从大西洋捞上来,肉质饱满,甜中带鲜,让人一口难忘。这座城市的海鲜文化根植于它的港口历史,从渔民市场到高档餐厅,每一处都藏着惊喜。
记得去年深秋,我在多伦多待了整整一周,专门探访龙虾热点。不是那些网红打卡点,而是当地人私藏的宝藏店。比如,Rodney\s Oyster House,这家老店藏在市中心的小巷里,一进门就能闻到海洋的气息。他们的龙虾卷是必点的经典,面包烤得酥脆金黄,里面塞满大块的龙虾肉,只拌了点点柠檬汁和香草,简单却鲜美无比。坐在吧台边,看着厨师现剥龙虾,那份新鲜感值回$38的价格。午餐时间去,点杯本地啤酒,人生瞬间圆满。
另一家让我流连忘返的是The Chase,坐落在金融区的摩天大楼间,氛围优雅得像个私人俱乐部。别被外表吓到,他们的烤龙虾配香草黄油是艺术品级别。龙虾整只烤制,火候精准,肉质弹牙多汁,淋上融化的黄油和迷迭香,入口即化。配上杯安大略省产的霞多丽,一顿晚餐下来$150左右,贵是贵了点,但纪念日或商务宴请时,它绝对能让你和朋友聊到深夜。
如果预算有限,Harbour Sixty Steakhouse是个好选择,虽然主打牛排,但龙虾汤让我惊艳。汤底用龙虾壳慢熬数小时,浓郁醇厚,里面浮着大块的龙虾肉和蔬菜。冬天坐在窗边,一碗下肚,寒意全消。价格$25,分量十足,适合家庭聚餐或 casual 约会。多伦多的龙虾世界不只这些,但这三家是我的 top picks,每道菜都藏着厨师的匠心,从选材到烹饪,细节里透着对海洋的敬畏。
探索多伦多的龙虾菜单,就像挖宝一样。别光看,亲自去试试,或许你会发现自己的心头好。海鲜的魅力在于它的即时性——今天捞的龙虾,明天就上桌,那份鲜度无可替代。
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