鴻華超市 多倫多，亞洲生鮮食材一站購足首選

那天下着蒙蒙细雨，我开车穿过多伦多的士嘉堡区，拐进一个不起眼的购物广场。鴻華超市的招牌在灰暗中亮起，熟悉的红底黄字让我心头一暖——这不是我第一次来，但每次踏入，都像回老家探亲。门一开，一股混杂着生鲜蔬菜的泥土香扑鼻而来，夹杂着海鲜摊的咸腥味，瞬间把我拉回童年时跟奶奶逛菜市场的时光。多伦多作为移民熔炉，亚裔社区在这里扎根，鴻華超市就成了我们的精神驿站，不只是买菜的地方，更是连接乡愁的纽带。

超市内部宽敞得惊人，货架排得密密麻麻，却乱中有序。从入口处的蔬菜区开始，青翠欲滴的芥蓝、空心菜堆成小山，旁边是罕见的亚洲品种，像苦瓜和佛手瓜，标签上还贴心标注着英文名和烹饪建议。我拿起一捆水灵的菜心，叶子上还沾着露珠，店员笑着说这是今早刚从本地农场运来的。新鲜度是这里的王牌——不像大超市的冷链运输，鴻華的生鲜大多是当季直供，价格也公道，一袋五磅的土豆才两加元，省得我跑好几家店凑单。

往里走，海鲜区总让我驻足。水箱里活蹦乱跳的龙虾和螃蟹，旁边冰台上铺满三文鱼片和带子，鱼腥味浓却不刺鼻，因为周转快，东西很少积压。上次我买了一条活鲈鱼，师傅现场清理，手法麻利得像艺术表演。肉类区更丰富，从常见的猪牛鸡到亚洲特色的鸭血和牛肚，全部分割得清清楚楚，标签注明来源农场。记得有回朋友做火锅，缺了薄切羊肉，跑遍城里都没找到，却在鴻華的冷冻柜里翻出一包，肉质鲜嫩不说，价格比华人小铺还低三成。

干货区像个文化宝库，货架上塞满瓶瓶罐罐。日本的味噌、韩国的泡菜、泰国的咖喱酱，还有整排的中国调味料，像老抽和豆瓣酱。我常在这里淘宝，比如上次发现的台湾凤梨酥，包装朴素，味道却地道得让我想起台北夜市。冷藏柜里更有惊喜，豆腐、豆奶和各式腌菜，连日本纳豆都有存货。一站式购足不是空话——从生鲜到零食，再到锅碗瓢盆，这里全包了。结账时队伍虽长，但收银员手脚快，边扫码边用粤语闲聊，氛围亲切得像邻里聚会。

为什么鴻華成了多伦多亚裔的首选？不单是便利，更在文化包容。移民潮让这座城市成了亚洲食材的绿洲，但多数超市只卖主流货，鴻華却深耕细节。比如蔬菜区定期办烹饪讲座，教人用苦瓜降火或煲汤；海鲜区提供免费清洗服务，省去家庭麻烦。背后是供应链的智慧——他们和安大略省农场合作，缩短运输链，确保食材从田到桌不超过24小时。环保包装也加分，塑料袋用可降解材料，呼应社区可持续发展理念。每次逛完，拎着满满袋子出门，我都觉得生活被填满了，不只是胃，更是那颗漂泊的心。