鸿福海鲜大酒楼必尝海鲜盛宴推荐

那天傍晚，我沿着香港湾仔的码头漫步，海风带着咸腥味扑鼻而来，朋友老陈突然拉住我，神秘兮兮地说：“走，带你去个地方，保准你忘不了那口鲜。”就这样，我踏进了鸿福海鲜大酒楼——一家藏在闹市中的老字号，门面不起眼，但一进门，那股海鲜的清香就扑面而来，仿佛置身渔港。服务员热情地招呼我们落座，菜单上密密麻麻的选项让我眼花缭乱，老陈却笑呵呵地直接点了个“海鲜盛宴”，说是这里的招牌，不尝就白来了。

盛宴的第一道是清蒸东星斑，鱼身闪着银光，端上桌时还冒着热气，厨师巧妙地保留了鱼鳞下的胶质，蒸得恰到好处，肉质嫩得入口即化。酱汁是用本地酱油和姜丝熬制的，咸中带甜，完美衬托出鱼肉的纯净鲜味。我好奇地问了问来源，才知道他们每天凌晨从南丫岛渔民手中直购活鱼，确保每条鱼都活蹦乱跳地上桌，难怪那股海洋气息能直击味蕾深处。吃这道菜时，别急着动筷，先闻一闻那蒸汽——它像在讲述大海的故事，提醒你珍惜每一口。

接着是蒜蓉蒸龙虾，这道菜让我彻底折服。龙虾个头硕大，壳被剖开，露出雪白的肉，淋上金黄蒜蓉和葱花，蒸得汁水饱满。第一口下去，蒜香与海鲜的甜味在舌尖交融，肉质紧实却不柴，嚼劲十足。老陈分享说，这里的厨师是位老行家，坚持用传统蒸法，火候精准到秒，避免任何调料掩盖龙虾的本真。我边吃边想，海鲜的魅力就在于这种原汁原味的纯粹，鸿福把它做到了极致——没有花哨的装饰，只有对食材的敬畏。

香辣螃蟹上桌时，红彤彤的壳子裹着浓郁酱汁，香气四溢，辣味不是那种呛人的刺激，而是温和地渗透进蟹肉里，搭配着秘制香料，吃得我额头冒汗却停不下来。服务员介绍说，这螃蟹选自越南海域，活蟹现杀，辣酱是用干辣椒和豆瓣慢熬而成，层次丰富。吃完后，手指上还留着余香，我忍不住舔了舔——这才是真正的酣畅淋漓。盛宴中还有鲍鱼捞饭，鲍鱼厚实弹牙，汤汁浓郁，拌着香米饭，一口下去，奢华感油然而生，却又不失家常的温暖。

整个晚上，我沉浸在鸿福的氛围里——木质桌椅透着岁月感，墙上挂着渔网和老照片，服务员像老朋友般贴心。结账时，价格合理，人均几百港币，性价比高得惊人。离开时，我打包了份菜单，心想下次要带家人来。海鲜盛宴不只是填饱肚子，它是一场感官的旅行，让你重新发现大海的馈赠。鸿福酒楼的这份用心，值得每个人去体验。