先说我最常推荐给朋友的Ocean Air Seaplanes & Tours。他们家主打一个"海陆空"立体体验,不是噱头。早上九点小巴从市中心酒店接你,向导Tom是个退休地理老师,讲解斯坦利公园的红杉林时,能把树木年轮和冰河时期的故事讲得比小说还精彩。重点来了:他们包了一架12座水上飞机,从煤港起飞那瞬间,整座城市像摊开的地图在你脚下,雪山、森林、岛屿拼成的翡翠海,美得让人忘了呼吸。下午去格兰维尔岛逛市集,向导会悄悄带你避开游客大军,直奔那家用祖传配方熏三文鱼的老摊子,免费试吃管够。这种深度加高光的组合,贵是贵点(人均300加币左右),但绝对值回票价。
要是预算有限又想玩得地道,Taste Vancouver Food Tours是隐藏王牌。别被名字骗了,它可不光是吃。华人老板Linda把唐人街百年老店的秘史都挖透了——在"肠粉王"后厨看师傅蒸米浆时,她会指着墙缝里隐约的繁体字招牌说:"瞧,1908年大火烧剩的。" 午餐在煤气镇的地下威士忌酒馆,配烟熏牡蛎和本地精酿,隔壁桌坐的可能就是酿酒师本人。最绝的是下午的"森林野餐包":坐着复古电车去女王公园,打开藤篮是熏鲑鱼贝果、枫糖浆烤坚果,还有一小瓶冰酒。全程人均120加币,吃得像国王,听的故事能写本书。