方太油烟机多伦多选购安装指南

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刚搞定家里厨房改造那会儿，站在一堆建材中间，最纠结的就是油烟机。在多伦多这地方，尤其咱们华人家庭，煎炒烹炸是常态，一个好油烟机简直是厨房的灵魂。折腾了一圈，最后装了方太，这大半年用下来，真是庆幸当初没将就。今天就跟大伙儿唠唠在多伦多选方太油烟机这点事儿，从踩坑到上岸，全是实打实的经验。

说实话，一开始也没非方太不可。跑去Home Depot、Best Buy转悠，清一色那种平板西式油烟机，看着是挺简约现代，风量标得也不低。但咱心里门儿清，对付个煎蛋烤面包还行，真要爆炒个辣子鸡丁，或者大火宽油呛个锅，那玩意儿指定歇菜，油烟能糊你一脸。后来专门去了趟密西沙加那边华人聚集区的厨具店，一排排国内熟悉的品牌，方太的展台最显眼。上手一摸那个材质和做工，跟西人店的平价货一比，高下立判，沉甸甸的，边角处理也精细。

选型号那会儿，重点盯仨东西：吸力、尺寸、安装方式。吸力看CFM（立方英尺每分钟），千万别信那些花里胡哨的宣传词。我家是燃气灶，开放式厨房，销售Mike（挺实在一哥们儿）直接说，要效果明显，至少700 CFM打底，最好能上900甚至更高。我看中那款方太侧吸（他们叫A系列），标称1200 CFM，现场演示吸个厚板子纹丝不动，就它了。尺寸一定一定量准橱柜宽度！老房子厨房柜子尺寸千奇百怪，36英寸是标准，但有些老柜子可能是30寸或者33寸。我家柜子刚好36寸，但Mike提醒我，得看里面预留的安装空间深度够不够塞下烟机主体，别光看外面宽度，这个坑差点踩了。

安装方式分直排（Ducted）和循环（Ductless）。在多伦多，只要你房子外墙或者屋顶有条件开孔，打死也要选直排！循环式就是装个滤网把油过滤了，气味散回屋里，纯粹心理安慰，爆炒起来屋里还是烟雾缭绕，跟没装差不多。方太这边基本都是直排设计，效率高得多。记得问清楚你家外墙结构，砖墙、木墙还是混凝土，开孔难度和费用不一样。我家是砖墙，安装师傅带了专门的钻头才搞定。

说到买，强烈建议去授权专卖店或者靠谱的华人厨卫电器行。我在密市黄金广场那家店买的，价格跟网上某些渠道比可能贵个一丢丢，但图的就是个放心和售后。他们提供安装服务，或者有合作的持牌电工/安装师傅名单。别贪便宜找私人“师傅”，油烟机安装涉及开孔、电路（大功率需要单独线路）、排风管密封，装不好轻则效果打折噪音大，重则有安全隐患。店里买的，后续万一有点小问题，一个电话过去，响应快得多。而且他们对方太产品熟，知道怎么装效果最好。

安装那天，来的师傅姓陈，有安省ESA（Electrical Safety Authority）认证的电工牌，看着就踏实。他一来就先检查了电路，确认从配电箱单独拉了根线给油烟机用（大功率必须的！）。然后就是最头疼的排风管。我家老房子，原来的排风管道细得可怜，只有4寸，方太要求至少6寸！陈师傅摇头说，不换管，1200 CFM的机子也白瞎，发挥不出三成功力。没办法，额外花钱让他从内柜到外墙重新铺了6寸的铝制硬管，拐弯的地方尽量用大弧度，减少风阻。密封胶打得严严实实，防止油烟倒灌回橱柜里。安装完开机试了试，那吸力，一张A4纸啪一下就被牢牢吸在进风口上，陈师傅笑着说：“这下你炒辣椒都不怕了。” 邻居老外老头还跑过来看热闹，直夸“That's a powerful unit!”

用了大半年，最大感受就俩字：省心。以前炒个菜，油烟报警器时不时就给你来个“交响乐”，现在大火爆炒辣椒，站在灶边都闻不到啥呛味，油烟刚起来瞬间就被卷走了。自动巡航增压功能很实用，检测到锅里温度骤升，自己就加大马力，不用手忙脚乱去调档位。清洁也方便，大不锈钢滤网直接丢洗碗机，油腻腻的网子洗完出来跟新的一样。噪音控制得不错，最高档肯定有声音，但属于那种低沉的风噪，不像有些牌子跟飞机起飞似的尖啸。

最后掏心窝子说一句，在多伦多装方太，安装的钱真别省。机器本身是核心，但安装是发挥它实力的关键。找个持牌、有经验的师傅，把排风管道整利索了，电路接安全了，这钱花得绝对值。现在每天做饭看着它安静高效地工作，就想起当初在厨具店纠结的日子——好厨房，真是从一口好烟机开始的。现在炝锅敢甩开膀子了，满屋飘香却不见油烟，这幸福感，谁用谁知道。

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