多伦多的自来水,源头主要是安大略湖。市政府处理是下了功夫的,符合安全标准,这点得承认。但问题出在“旅途”上和我们看不见的地方。老城区不少房子用的是铅服务管(Lead Service Line),年头一长,铅析出风险就来了,尤其静止一段时间后的“第一管水”。就算你家管道没问题,输水主干管老化、小区二次供水系统维护参差,都可能引入杂质。更别提那为了杀菌必须添加的氯和氯胺,喝起来一股游泳池味儿不说,煮饭泡茶都串味。硬水更是普遍,安大略湖富含矿物质,烧水壶里那层垢、龙头上的白渍、洗完玻璃杯的水痕,都是它惹的祸。时间久了,对热水器、洗碗机这些家电也是慢性伤害。