Churchill 375牛排：完美烹饪指南与食谱

*昨天 23:00* 评论(10) · 昨天 23:00

总的来说，Victor Churchill不愧是世界排名第十一的牛排！很好吃位置有点难定，得提前了半个月左右，想订的日子也只有waitlist，幸运后来有人取消booking轮上我们了嘿嘿。

他们家menu上所有牛排都是默认dry aged过4周的，如果菜名上额外再写了dry aged，那就代表aged了更长时间，6周甚至更久。

我们点的这份是当天的special，是来自Rangers Valley的dry aged 1.2kg bone in ribeye，具体熟成了多久忘了，只记得店员说很久咱也是结账的时候才知道375一份因为他们regular menu上最贵的也就265，没想到还能贵出这么一截哈哈哈。不过话说回来！真的很香，肉香浓郁的像是把一块巴掌大的牛排浓缩到一口里面。用叶珂的话术，真的是肉香直达上颚，弥漫整个口腔鼻腔胸腔和机关枪。确实是墨尔本吃到过的top，所以贵但值得

beef tartare和parmesan cigar味道也不错。喔，另外他们家的cappucino蜜汁好喝，奶泡好绵密好喜欢。

Victor Churchill

地址：953 High St, Armadale VIC 3143

雁9724 · 昨天 23:09

我太爱他们家了

rtnghlzvpy · 昨天 23:57

你好，请问一下，您知道那个网上写的storefront dinning是什么样座位吗？谢谢

v8hbdh4855 · 15 小时前

想问下任何时间都很满吗？因为不太确路过时间， 4点 6点这种话也人多吗？

富3570 · 14 小时前

周末真滴难订

哮巴赌 · 13 小时前

机关枪笑死

帘莘 · 12 小时前

@叫我小O麻麻

3w174d710d · 10 小时前

@@薄饴糖

b311r9y1a6 · 9 小时前

果然不坑穷人

ntwrvmmchz · 8 小时前

现在节假日还有四百多的1kg和牛bistecca 等级是m9 刚刚好做牛排（不过肯定有些人会嫌肥）一年只有这一批服务员说

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Churchill 375牛排：完美烹饪指南与食谱

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