秘鲁豚鼠餐厅推荐

*2025-5-21 23:55:08* 评论(1) · 2025-5-21 23:55:08

在miraflor街区，没错在印加市场那个街区

谷歌地图可以搜panchita（见最后一张图片）

非常推荐三个菜都是很地道的秘鲁菜

1.lomo saltado 图一属于秘鲁国菜了，里面有炸木薯，洋葱，红椒，和牛里脊。还有一碗米饭倒扣在旁边，米粒艮啾啾的非常有嚼劲，搭配酱汁一起吃绝了。

2.super cuy图二是大份炸豚鼠肉，没有任何怪味，外酥里嫩，即使放上二十分钟表面还是tree tree的！有搭配土豆泥在下层，以及一小碗绿色的调味黄瓜酱

3.rocoto relleno 图三是来自南边的山地菜，红椒里面挖空配上培根，土豆泥和奶酪queso，浓郁的奶味加上有层次的口感非常nice

对于喝的，当然也要选择比较特色的，但是这家店没有chicha morada（紫玉米汁），所以选择了

图五的piña colada （左）和pisco sour（右）

1.piña colada 比较适合喜欢果酒的人，基本没有酒味，度数低主要是菠萝piña和coco椰汁椰奶调配的，加了低度数酒，会有点helado冰沙的感觉

2.pisco sour中规中矩，酒味不浓好入口，但是少点后劲。估计度数在15度左右很低。个人更喜欢杯口有一圈白糖粒的更醇厚的pisco sour（好吧是在智利calama的rustica喝的）

3.图四这个忘记叫什么名字但是会有个燃烧的纸条的表演，菠萝味更浓，适合爱菠萝星人。

综上差不多人均130-200索尔，人民币250+，丰俭由人。（但是比圣地亚哥物价划算多了！）

ps：这个地方会有种表演叫Jarana de cumpleaños会有很多工作人员击鼓，然后过生日的人会站起来跳舞，特别有意思，周围人一起为他们打节奏鼓掌，气氛不要太好！

vlikagsmbl · 2025-5-22 00:01:36

panchita挺不错的

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