markham 茶餐厅 推荐，万锦市热门港式美食指南

每次回到万锦市，总忍不住钻进那些街角的茶餐厅，那里藏着最地道的港式烟火气。记得去年冬天，我在First Markham Place附近闲逛，偶然撞进一家不起眼的小店，推门就是扑鼻的菠萝油香气。老板是位老香港移民，一边揉面团一边聊起80年代移民潮如何把茶餐厅文化带到加拿大，他说：“这里卖的不仅是食物，更是乡愁的慰藉。”那种真实感，让我瞬间忘了自己身在异国。

说起推荐，翠华茶餐厅绝对值得一试。它开在Kennedy和Hwy 7的转角，店面不大却总排长队。我最爱他们的招牌菠萝油，外层酥脆得像刚出炉的饼干，内里牛油融化得恰到好处，一口咬下去，甜咸交织的滋味在舌尖跳舞。配上一杯丝袜奶茶，茶香醇厚却不涩，用的是斯里兰卡红茶和香港老方子，每天现拉三次才上桌。价格亲民，一份套餐不过十加币，周末带家人去，孩子们总抢着点蛋挞，那金黄酥皮一碰就碎，蛋浆滑嫩得入口即化。

另一家心头好是金玉满堂，藏在万锦广场二楼，氛围更复古些。墙上贴满老港片海报，播着邓丽君的旧曲，仿佛穿越回90年代的油麻地。他们的干炒牛河是镇店之宝，牛肉片厚实嫩滑，河粉炒得镬气十足，油光闪闪却不腻口。老板坚持用加拿大本地牛肉，说这样才保留港式的粗犷风味。偶尔和茶友闲聊，才知道许多移民第二代从这里学会泡奶茶，把传统融入北美生活，这种文化交融让简单的茶点有了更深层的意义。

如果追求创新，不妨试试新开的茶记工房。它走年轻路线，在Main Street Unionville的文艺区，把港式元素玩出新花样。比如鸳鸯咖啡冻，将经典鸳鸯咖啡做成Q弹布丁，淋上炼奶，苦甜平衡得惊人。主厨是香港米其林出身，常办工作坊教人做虾饺，馅料用安大略湖鲜虾，皮薄透亮，蒸出来晶莹如玉。价格稍高，人均二十加币左右，但那份创意值得偶尔奢侈。万锦的茶餐厅不只喂饱肚子，更成了社区纽带，每次坐下，耳边总飘着粤语、国语和英语的混搭聊天，见证着多元文化的生根发芽。

茶餐厅的魅力在于它的不完美——嘈杂、拥挤，却充满人情味。下次你来万锦，别只盯着网红店，找个角落小店坐下，点份西多士配冻柠茶，或许能品出移民故事的酸甜。欢迎分享你的私藏好店，一起探索这份跨洋的美味传承。