東東蛋捲好吃吗？尝鲜评测与购买推荐

東東蛋捲好吃吗？尝鲜评测与购买推荐

前幾天經過百貨公司地下街，被金燦燦的蛋捲禮盒閃到眼睛。包裝上「東東」兩個毛筆字龍飛鳳舞，旁邊還印著「職人手作」「法國奶油」幾個小字，價格牌寫著980元。我站在櫃位前天人交戰了五分鐘——這價錢夠買三盒普通蛋捲了，值嗎？最後還是咬牙拎了一盒回家，順手給老婆發訊息：「今晚不吃飯了，幫我留胃。」

拆開燙金紙盒那刻，濃郁的奶香混著蛋香「噗」地竄出來，像有人在我面前打翻一罐液態太陽餅。每根蛋捲都用半透明米紙獨立包裹，拿起來沉甸甸的，指尖能感受到細密的螺旋紋路。才抽出一根，碎屑就簌簌往下掉，趕緊用盒子接住，這些金黃碎渣後來被我撒在優格上，竟比麥片還香。

咬下的瞬間有種奇妙的層次感：先是「喀嚓」的爽脆，牙齒像切開千層酥皮；接著是海綿蛋糕般的溫柔塌陷，最後舌頭被溫潤蛋奶香包圍。重點是甜度很克制！尾韻飄著若有似無的鹽味，把法國黃油的堅果香氣吊出來。我連吃三根都沒膩，倒是老婆在旁邊幽幽說：「你咬得好大聲，我在廚房都聽到。」

特別翻出成分表研究：雞蛋排在原料第一欄，用的是A級鮮力蛋；奶油標示Échiré這個諾曼第乳品老牌，難怪奶香帶著類似帕瑪森起司的發酵感。不過芝麻口味讓我小失望，研磨過細的芝麻粉像被奶油綁架，香氣悶悶的透不出來，原味反而更驚豔。

關於值不值這個問題，我算了一筆帳：一盒16根平均每根61元，夠買兩個便當。但當我帶去辦公室當下午茶，同事們圍著蛋捲渣搶食的場面，突然覺得這錢花得挺快樂。真要挑刺的話，鐵盒設計雖美觀，但角落容易卡碎屑，得用刷子才清得乾淨。

最後給點真心建議：如果是自己嚐鮮，買最小盒的8入裝（580元）剛剛好；送禮的話選經典金盒，緞帶一綁很有面子。記得配無糖茶或黑咖啡，別像我貪心配拿鐵，奶味打架太浪費。啊對了！冷藏後吃會有驚喜——脆度升級，奶油香更凝聚，像在吃蛋捲界的冰淇淋甜筒。