Una broma en la comida: en qué se diferencian las versiones de tres hombres sobre el Japanese Fujisu

A la hora de pedir el almuerzo, el viejo Chen, del departamento de al lado, soltó de repente: «¿Ustedes han oído hablar de ese Japanese Fujisu». Toda la mesa se quedó en silencio dos segundos y luego estallaron tres reacciones a la vez. Xiao Wu, sentado frente a mí, tiene veintisiete años y enseguida dijo que se había topado con eso en redes sociales y que en los comentarios alguien lo contaba con todo lujo de detalles; el viejo Zhou, en diagonal, ya roza los cincuenta y solo comentó con calma que de eso había oído hablar durante más de diez años, que cada cierto tiempo cambia de nombre y vuelve a ponerse de moda; el propio Chen, mientras comía, dijo que su esposa había investigado un poco por él hacía poco, pero que lo dejó a medias porque había demasiadas versiones y no sabía cuál creer. El tema de aquella comida pronto derivó hacia otra cosa, pero cuando guardé la fiambrera, se me quedó clavada una idea: lo mismo, contado por tres personas de tres maneras distintas, ¿en qué se diferencia?

Empecemos por lo que dijo Xiao Wu. Fue lo más vívido: «el amigo de un amigo dice que se nota mucho», «en cierto foro se habla muchísimo de esto», pero cuando le pregunté quién había escrito ese debate, si tenía firma y si alguien lo había rebatido, se quedó en blanco y dijo que él también lo había visto al pasar. En realidad, este es el tipo de información más común: tiene ruido, pero no tiene fuente. El ruido en sí no es malo; el problema es que no sirve como base para juzgar. Una experiencia sin firma, sin datos de contacto y sin que se vea el perfil del autor, citada junto a otro artículo de las mismas características, puede parecer que tiene mucha repercusión, cuando en realidad quizá solo sea el mismo círculo dándose calor unos a otros. A esto lo clasifico como «rumor»: no digo que sea necesariamente falso, sino que por ahora no tiene un origen verificable y solo puede tomarse como una pista de que «alguien lo dice», no como la conclusión de que «esto es así».

La versión de Zhou es distinta. Dice que este tipo de cosas se pone de moda cada pocos años, cambia el envoltorio, cambia el discurso y cambia el grupo de gente que lo discute. No dijo que él lo hubiera usado ni que a alguien le hubiera funcionado, solo señaló un fenómeno: cuando algo aparece repetidamente en distintos momentos, es fácil que uno piense que «siempre ha estado ahí y que no debe haber problema». Es una intuición que da la experiencia, pero la intuición tampoco puede tomarse directamente como respuesta. Después pensé que el verdadero valor de lo que dijo Zhou es que me empuja a mirar la «línea temporal»: ¿cuándo empezó a discutirse esto masivamente? ¿Ha cambiado el contenido de los debates en estos años? Si el discurso cambia todo el tiempo, ¿lo que cambia es el envoltorio o el fondo? Estas preguntas se pueden investigar antes que la de «si funciona o no», y además se pueden responder.

Lo que de verdad me hizo detenerme fue la frase de Chen: «lo dejé a medias». Yo también intenté investigar al llegar a casa y descubrí que lo difícil no es no encontrar información, sino no distinguir a qué categoría pertenece la que tengo en las manos. Algunas son páginas de producto, escritas para que el fabricante te muestre lo que quiere; otras son publicaciones de foros, que recogen la impresión personal del momento; otras son reenvíos de reenvíos, cuya fuente ya desapareció. Cuando estas tres cosas se mezclan, se forma un conjunto que parece muy rico pero que en realidad se contradice. Después vi en un hilo a alguien que lanzaba «Japanese Fujisu» como término de búsqueda y preguntaba directamente, y las respuestas de abajo también iban cada una por su lado. En ese momento tuve más claro que primero necesito saber en qué categoría se clasifica: ¿es un alimento, un alimento saludable o algo que requiere la evaluación de un profesional? Porque estas tres identidades son distintas y las vías para investigar también son completamente diferentes.

Así que me hice una lista de pasos prácticos, no para obtener la respuesta de «se puede usar o no», sino para saber «qué me falta ahora». Primer paso: mirar si en el envase o en la página se indican claramente los ingredientes, el origen y la categoría a la que pertenece; si ni siquiera eso está claro, entonces no vale la pena leer los debates posteriores. Segundo paso: dividir todo lo que se dice en internet en dos montones, «con firma y rastreable» y «sin firma y no rastreable»; solo el primero merece tiempo. Tercer paso: si ya tengo medicamentos o suplementos que estoy tomando, hacer una lista; no para decidir por mi cuenta si se pueden combinar, sino para poder explicarlo bien cuando pregunte después. Cuarto paso: anotar las preguntas, por ejemplo «¿a qué categoría pertenece esto?», «¿mi situación actual es compatible con este tipo de productos?», y llevar esas preguntas a un profesional de una farmacia o consultorio, en lugar de esperar en internet a que alguien suelte un «sí, tranquilo».

Después de hacer estos pasos, descubrí que mi mayor ganancia no fue encontrar la respuesta, sino saber por fin qué preguntas todavía no puede responder nadie. Por ejemplo, en los datos que he encontrado hasta ahora, ninguno me dice con claridad la información completa de este tipo de productos en todas las situaciones, porque eso depende del estado de salud de cada persona y de las otras cosas que esté usando, y eso no lo puedo averiguar sentado frente a la computadora. No es que alguien lo oculte, sino que este tipo de preguntas no se deben decidir con «lo que dice la mayoría en internet». Aceptar «esto todavía no lo sé» me ahorró muchos rodeos y evitó que me tambaleara al leer un artículo escrito con mucha seguridad.

Al día siguiente, a la hora del almuerzo, Chen volvió a sacar el tema y me preguntó cómo iba mi investigación. Le dije que ahora solo tengo claras tres cosas: primera, que haya muchas versiones no significa que haya mucha información; segunda, solo merece la pena seguir los datos con firma y fuente; tercera, a quien hay que preguntar de verdad es a un profesional, y hay que llevar también lo que uno está usando. Xiao Wu, al oírlo, dijo que eso no era muy engorroso; le respondí que, comparado con versiones de origen desconocido, un poco de engorro da más tranquilidad. Zhou asintió al lado y dijo que eso era justo lo que había aprendido en más de diez años: no hace falta seguir todo lo que se pone de moda, pero todo lo que uno quiera seguir merece que primero se aclare qué es. Al final de aquella comida nadie dio una conclusión de «si es bueno o no», pero a mí me pareció bien, porque algunas preguntas no se resuelven con una comida.