阿宏在黃昏市場的固定路線是這樣走的：先繞過賣魚那攤，再折回蔬菜區，最後在熟識的麵攤坐下。那天他手上提著一袋蚵仔，正盤算晚上煮湯還是做蚵仔煎，隔壁賣菜的大姊忽然喊住他，說秋葵現在正漂亮，顧胃又顧元氣，配蚵仔剛剛好。阿宏聽得認真，還回頭問了一句：「所以是煮在一起，還是分開吃？」大姊笑到不行，說她賣菜三十年，第一次遇到有人問得這麼像在考試。
他回家真的把兩樣東西擺在流理台上，像在辦一場小型說明會。秋葵的絨毛在燈下很明顯，蚵仔泡在鹽水裡，吐著細細的沙。太太走進廚房，看了一眼就說：「你該不會又在查什麼保健食品了吧？」阿宏否認得很快，快得有點心虛。他確實好奇，因為前幾天在手機上滑到一個詞，黃秋葵牡蠣膠囊，當下只覺得這組合怎麼這麼眼熟，像是把菜市場的對話直接裝進膠囊裡。
他的好奇不是沒有來由。這一年他身邊的人都在聊健康，有人開始跑步，有人戒糖，有人把保健食品排成一整排放在餐桌上。阿宏自己倒是沒那麼熱衷，他相信吃東西要看來源，也要看自己到底缺什麼。問題是，當食材變成膠囊，中間那條線忽然變得很模糊。他問太太：「如果一樣是秋葵跟蚵仔，煮湯跟裝進膠囊，會是同一件事嗎？」太太回他：「你先回答我，你今天是肚子餓，還是心裡不安？」這句話讓他愣了幾秒。
隔天他真的跑去問。不是問療效，而是問資訊。他先到常去的藥局，把想問的問題寫在紙上，包括成分標示怎麼看、包裝上寫的跟一般食品差在哪、如果平常有在吃其他東西該怎麼確認。藥師聽完，只提醒他兩件事：先看清楚它屬於哪一類，再帶著自己正在使用的清單來問，不要只憑網路上一句話就決定。阿宏點頭，覺得這比任何一句「有效沒效」都實在。
他後來也把這件事拿去問一位在診所工作的朋友。朋友沒有替他背書，只說如果真的有疑慮，就掛號問醫師或藥師，把問題講清楚，不要用「聽說」當依據。阿宏回家後，把那個詞重新寫在紙上，旁邊畫了兩個箭頭：一個指向食材，一個指向保健品。他在中間補了一行字——先分清楚自己在問哪一種。那張紙被他貼在冰箱上，太太路過時順手在旁邊畫了一顆蚵仔，還加了眼睛。
真正讓他停下來的，是一次家庭聚餐。親戚聊到某個熱門成分，講得口沫橫飛，阿宏卻發現自己插不上話，因為他只知道那個詞，不知道它背後的來源、分類與查證方式。他回家把冰箱上那張紙撕下來，重新整理成一份清單：想了解的品項、目前正在吃的東西、想問的問題、可以問誰。清單第一行就是他當初寫下的那串字，黃秋葵牡蠣膠囊。他沒有把它當成答案，而是當成一個待確認的題目，準備下次去藥局時一起問清楚。
這件事後來變成他家的一個小笑話。太太每次煮秋葵，都會問他：「今天要煮湯，還是要裝膠囊？」阿宏會回：「先煮湯，膠囊的事等我問完再說。」他也慢慢發現，自己真正想弄懂的，不是某一項產品有多神奇，而是當一個詞同時出現在菜市場和購物頁面時，他要怎麼不慌不忙地把它放回正確的位置。食材有食材的常識，保健品有保健品該被問的問題，兩者混在一起，最容易讓人忘了自己原本只是想吃一頓飯。
現在他的冰箱上換了一張新紙，上面沒有產品名稱，只有三行字：先確認分類，再確認來源，最後帶著清單去問專業的人。阿宏說，這三行比任何一句廣告詞都讓他安心。至於那袋秋葵，最後還是下了鍋，蚵仔也一起。味道好不好，他沒多說，只說那天晚餐吃得很飽。他終於明白，好奇不是壞事，但把好奇變成行動之前，得先知道自己站在哪裡。那張清單還在，只是他不再急著找答案了。
