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空气炸锅品牌推荐及选购指南

华人网 2025-7-8 18:14

作为一个住在纽约的厨房爱好者,我最近在亚马逊和当地Best Buy淘了好几个空气炸锅,折腾了大半年,才摸清门道。空气炸锅这东西,简直就是现代家庭的救星——省油、快,还能做出脆皮鸡翅或薯条,但挑牌子时真得擦亮眼。我试过Philips、Ninja、Instant Pot这些大牌,甚至还借朋友的Cuisinart玩过几周,发现每个都有自己的一套优缺点。

先说Philips吧,它可是空气炸锅的鼻祖,技术稳如老狗。我用的是他们的XXL型号,加热均匀得惊人,炸出来的食物外酥里嫩,从没翻车过。但它价格偏高,动不动就200多美元,而且配件贵得要命,清洗时那些小角落得用牙刷抠,挺费劲的。如果你是追求极致品质又不差钱的主儿,Philips值得入手,但小家庭的话,容量可能有点过剩。

Ninja Foodi系列是我的心头好,尤其那个带压力锅功能的型号。我在家搞聚会时,用它一口气做了炸鸡和炖汤,省了灶台空间。功能多到眼花缭乱,预设程序一键搞定,新手也能上手快。价格一般在100-150美元之间,性价比高,但缺点是噪音有点大,晚上用可能会吵醒邻居。另外,内胆涂层用久了容易刮花,得小心维护。

Instant Pot的空气炸锅附件也挺火,我搭配他们的多功能锅用过一阵子。适合厨房小的公寓党,不占地方,还能当慢炖锅用。操作简单,App控制挺智能,但加热速度不如Ninja快,有时薯条得等多几分钟才脆。价格亲民,80美元左右就能搞定,但单独买的话,功能单一了点,不如直接上整机。

Cuisinart的设计走优雅路线,不锈钢外壳摆台面上倍儿有面子。我试过他们的TOA系列,温度控制精准,适合烘焙小点心。清洁超方便,抽屉式设计一拉就出来,水冲就行。但容量偏小,做四人份大餐得分批来,价格150美元上下,不算便宜。如果你重颜值和易用性,Cuisinart是个稳妥选择。

挑空气炸锅时,别光看广告吹嘘。我总结了几点硬核建议:第一,容量得匹配家庭人数——单身或情侣选3-4夸脱,四口之家就上5夸脱以上。第二,功能要看预设程序和易清洁度,带不粘涂层的省心,但别选太便宜的,涂层掉了影响健康。第三,预算定在80-200美元区间,太低的容易坏,太高的没必要。最后,多刷用户评价,像Wirecutter或Reddit上的实测分享,比官网靠谱多了。我自己现在用的Ninja,平衡了价格和性能,但如果你厨房大,Philips的质感绝对赢。

空气炸锅真的比油炸健康吗?老实说,它用热风代替油,确实少摄入脂肪,但食物本身还是高热量,别指望当减肥神器——我试过天天吃炸薯条,体重照样涨。

空气炸锅需要预热吗?大多数型号建议预热2-3分钟,但不是必须的;我常跳过这步直接开炸,只是时间稍长点,不影响口感。

哪个品牌最适合小厨房?Instant Pot的紧凑设计或Cuisinart的抽屉式最省空间,我的公寓厨房就塞了个Instant Pot,不碍事。


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原作者: 无极 来自: 网络
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