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Osaka Sushi Don Mills Fresh Japanese Dining in Toronto

2025-7-31 13:23:48 评论(0)

上周在Don Mills闲逛时,我无意中发现了Osaka Sushi,这家藏在街角的日本餐厅。多伦多的夏日午后总是带着点慵懒气息,阳光透过窗户洒进来,我推开门,迎面扑来的是一股清新的海风味道,仿佛瞬间穿越到了东京的小巷。这不是我第一次尝试日料,但Osaka Sushi的朴实感立刻抓住了我——没有花哨的霓虹灯,只有木质吧台和墙上挂着的手写菜单,那种低调的真实感让人立刻放松下来。老板是个日本大叔,他笑着招呼我坐下,用流利的英语聊起他从大阪带来的家族秘方,说他们坚持每天清晨去鱼市场选货,保证每条鱼都是当天的鲜货。


点了份经典的刺身拼盘和手握寿司,我边等边观察厨房里的动静。厨师们动作麻利,刀工精准得像是艺术表演,每一片鱼肉切得薄如蝉翼,闪着珍珠般的光泽。当拼盘端上来时,我忍不住先尝了金枪鱼——那种入口即化的柔滑感,带着海洋的微咸和甘甜,绝不是冷冻货能比的。老板告诉我,他们只用可持续捕捞的海鲜,连酱油都是自制的发酵版本,减少添加剂,让原味更突出。吃着吃着,我想起在大阪旅行时的回忆:街头的小店总能把简单食材变成惊喜,Osaka Sushi也做到了这点。他们的米饭温润弹牙,醋的比例恰到好处,不像有些地方为了迎合西方口味而偏甜。


服务上,团队默契十足,服务员耐心解释每道菜的来源,甚至推荐了当季的时令菜——比如刚到的海胆,那鲜奶油般的质地让我回味了好几天。餐厅的氛围很适合独处或小聚,背景音乐是轻柔的三味线曲子,音量刚好不扰人。价格方面,算中档水平,一份寿司套餐约20加元,但考虑到食材的新鲜和用心,绝对物有所值。离开时,我打包了份天妇罗便当,第二天吃依然酥脆不腻。这让我思考起日料的精髓:不是追求奢华,而是在平凡中注入匠心,让每顿饭都像一次小旅行。


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流沙乌贼

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