温哥华美食攻略：顶级餐厅与地道小吃必尝指南

*2025-7-4 13:54:35* 评论(0) · 2025-7-4 13:54:35

作为一个常年在美国西海岸生活的人，温哥华一直是我周末逃离的绝佳去处——那里的美食文化融合了太平洋的鲜味和多元移民的创意，每次去都像开启一场味觉冒险。还记得去年夏天，我和朋友在English Bay散步后，偶然闯进了一家小馆子，那份现烤的野生三文鱼配本地浆果酱，至今还让我回味无穷。温哥华的美食场景不光是高端奢华，更藏着无数接地气的小惊喜，今天我就来分享我的私藏清单，帮你避开游客陷阱，直击真正值得尝的精华。

说到顶级餐厅，Hawksworth Restaurant在市中心绝对是首选。这家米其林推荐餐厅藏在Rosewood Hotel Georgia里，氛围优雅却不做作，每次走进去都像参加一场私密晚宴。主厨David Hawksworth擅长将BC省本地食材玩出新高度，我特别推荐他们的慢煮猪颊肉配苹果泥——肉质软嫩到入口即化，配上微酸的苹果，完美平衡了油腻感。价格不便宜，人均约$150加元，但那份从农场到餐桌的新鲜感，绝对物有所值。另一个心头好是Blue Water Cafe，就在Yaletown码头边，主打海鲜。坐在窗边看着渔船进港，点一份他们的招牌生蚝拼盘，淋上自制的柚子酱，鲜甜中带着一丝海洋的咸香，简直人间美味。记得提前预订，否则等位能磨掉你半天的兴致。

地道小吃才是温哥华的灵魂，Richmond Night Market的夜市摊子就是我的天堂。每年夏天开市，人潮涌动却烟火气十足，花个$5加元就能尝到台湾风味的臭豆腐——外脆里嫩，蘸上辣椒酱，那股独特的发酵香会让人上瘾。我常和当地朋友挤在摊位前，边吃边聊，那份热闹感比高档餐厅更真实。Granville Island Public Market的渔夫码头小吃也值得专程跑一趟，那里有个不起眼的摊子叫Go Fish，卖现炸的鱼薯条。用当天捕捞的鳕鱼裹上薄面糊，炸得金黄酥脆，挤点柠檬汁，一口咬下去汁水四溢。坐在码头长椅上，海鸥在头顶盘旋，那份简单纯粹的快乐，才是我心中温哥华的味道。

必尝的菜品清单里，日式拉面不能少。温哥华的日本社区超强，Jinya Ramen Bar的豚骨汤底是我吃过最浓郁的——熬煮18小时的猪骨汤，配上溏心蛋和叉烧，喝一口就暖到心窝。另外，唐人街的点心也是经典，Kirin Restaurant的虾饺和烧卖，皮薄馅鲜，咬开时汤汁喷溅的瞬间，总让我想起小时候在香港吃早茶的回忆。甜点方面，Beaucoup Bakery的可颂是神级存在，黄油香层层叠叠，配杯本地咖啡，完美收尾。

这些小贴士来自我的踩坑经验：避开旅游旺季的周末，不然排队能让你饿晕；带点现金，很多小吃摊只收现金；如果开车，早点去Granville Island抢车位。温哥华的美食就像这座城市一样，多元又包容——下次你去，不妨放慢脚步，从高档餐桌到街头小摊，每一口都是故事。相信我，尝过这些，你会爱上这个味道之城。

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温哥华美食攻略：顶级餐厅与地道小吃必尝指南

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