2025新年首秀！香飘满屋的咖啡墨西哥面包，美味早餐食谱✨

*2025-2-8 18:55:55* 评论(1) · 2025-2-8 18:55:55

新年新气象假期第4天安排上了下午茶☕️

这次做了儿子心心念念的咖啡墨西哥面包

调酱的时候，焦糖香气直接扑鼻而来，绝了！

烤的时候更是整个房间都弥漫着咖啡香，儿子直接蹲在烤箱外守着

✨配方分享：

‍面团部分：烫种50g、高筋面粉210g、低粉40g、盐3.5g、糖38g、鲜酵母7g、蛋液25g、牛奶150g、黄油20g

☕️咖啡酱：黄油35g、糖粉35g、常温蛋液35g、咖啡粉4g

表面可以撒上核桃碎或者杏仁碎

sp50 上火200度，下火180度 14min 香气炸裂！

小烤箱上下火180度 15min（注意上色）

昼刃 · 2025-2-8 19:26:48

好棒

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2025新年首秀！香飘满屋的咖啡墨西哥面包，美味早餐食谱✨

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