大龙虾价格多少钱一斤？市场行情指南

最近好多朋友都問我，大龍蝦到底多少錢一斤？老實說，這個問題真沒那麼簡單。我自己常跑市場，從香港到上海再到台北，價格浮動大得嚇人。記得去年在廣州海鮮市場，一斤活蹦亂跳的澳洲龍蝦，喊價到一千五台幣，但同一時間在基隆漁港，本地貨才八百左右。這種差距，背後藏著太多學問了。

價格嘛，一斤從五百到兩千台幣都有可能，關鍵看品種和來源。進口貨像加拿大龍蝦，旺季時一斤一千二起跳，淡季反而降到七百；本地養殖的台灣龍蝦，價格穩定在八百到一千之間。但別以為便宜就好，我有次貪小便宜買了特價品，結果肉質鬆散，煮出來腥味重，教訓深刻啊。大小也很重要，兩斤以上的巨無霸，價格翻倍不稀奇，但家庭聚餐選中等大小的更划算。

市場行情這幾年變化大，疫情後進口成本漲，加上全球物流卡關，去年底龍蝦價一度飆高。現在嘛，經濟放緩，需求降溫，價格稍回落，但品質參差不齊的問題更明顯。我觀察到，線上平台像蝦皮或PChome，常有促銷活動，一斤能省個一兩百，但風險是運送延誤影響新鮮度。實體店如傳統魚市，老闆肯讓你當場挑，新鮮有保障，價格自然硬一點。

買龍蝦真得靠經驗，我習慣先看外觀：活龍蝦殼要硬挺、色澤深藍帶光澤，觸鬚靈活才算健康；冰鮮的則聞一聞，無異味、肉質緊實為佳。時機也很講究，避開節慶旺季，像中秋或過年，價格被炒高；平日清晨去批發市場，常有驚喜價。總之，別光追低價，新鮮和安全才是王道，寧可多花點錢，享受一頓美味。