麗晶廣場美食指南，熱門餐廳與小吃推薦

每次踏進麗晶廣場，那股熟悉的香氣就撲面而來——熱騰騰的點心蒸氣混著街邊小炒的鑊氣，瞬間勾起了十年前的記憶。那時剛搬到香港工作，人生地不熟，全靠這裡的美食撫慰思鄉胃。說實話，廣場裡餐廳多得眼花撩亂，但經過無數次踩雷和驚喜，我慢慢摸清了幾家真正值得排隊的寶藏。今天就來聊聊這些老饕私藏，不只介紹食物，更想分享背後的故事和人情味。

先從「龍記茶餐廳」說起吧。這家不起眼的角落小店，老闆是個七十多歲的阿伯，堅持用傳統炭爐燒臘。記得第一次光顧時，他看我猶豫不決，直接推薦了叉燒飯——結果那塊肉入口即化，焦糖脆皮配上秘製醬汁，簡直是童年回憶重現。阿伯說，炭火烤法從他爺爺輩傳下來，現在年輕人嫌麻煩改用電爐，他卻死守著老方法。一份叉燒飯才$60港幣，份量十足，建議避開午市人潮，下午三點去還能聽他講古早香港趣事。

轉到地下層的小吃攤區，必試「阿婆魚蛋」。攤主是個滿頭白髮的婆婆，每天凌晨四點就開始手打魚漿。她的咖哩魚蛋辣中帶甜，湯汁是用魚骨熬足八小時，那股鮮味在舌尖爆開時，你會懂為什麼排隊總繞半圈。有次下雨天，我躲雨順便買了碗，婆婆硬是塞了包免費蘿蔔糕給我，笑說「淋濕了要補補」。這種人情味，比米其林星星更珍貴。小提醒：辣椒醬後勁強，初嘗者別貪心加太多。

甜點控絕對不能錯過「糖水王」的楊枝甘露。這家店開了三十多年，老闆娘是印尼華僑，把家鄉熱帶水果風情融進港式糖水。她用新鮮呂宋芒打底，加柚子肉和西米，甜度恰到好處，一碗$45。有回帶朋友去，他驚呼這比曼谷街頭還道地。其實背後藏著移民故事——老闆娘年輕時逃難來港，靠這糖水養大三個孩子。現在她女兒接班，堅持手作不偷工，吃一口就嚐到那份堅持。

最後壓軸是「潮州打冷館」的蠔餅。別看它外觀樸素，蠔仔肥美到咬下爆汁，餅皮酥脆不油膩。老闆是潮州人，說蠔從汕頭直送，每早現開現炸。有次我問他秘訣，他笑指牆上老照片：「這是我爸1940年代擺攤的攤位，火候要控到秒！」一份$70，配碗白粥解膩，完美收尾夜宵。這些年見證廣場變遷，新潮餐廳來來去去，但這些老字號用味道守住城市靈魂。

麗晶廣場不只是填飽肚子的地方，它像本活歷史書，每口食物都寫著香港人的韌勁。下次來，別光顧打卡，試著和老闆聊兩句——你會發現，美食背後的人情，才是最動人的調味料。