国内で週末を過ごして、今日またベイエリアに戻る。 出発前に家の下の盒馬（フーマー）をぶらっと見て回ったら、お菓子もジュースも冷凍グルメも何でも揃っていた。でも一日で全部食べ切れるわけがない。明日ベイエリアに戻ったら、たぶんコストコに日用品を買いに行くことになるだろう。盒馬と比べると、ベイエリアのスーパーはまるで飼料を売っているみたいだ。 ウェストフィールドのフードコートには、なんとチポトレやパンダまである。これらは飼料以下だ。一方、国内のモールのフードコートには、雲南料理、福建料理、淮揚料理などがいろいろある。毎年新しい創作料理が次々と出てきて、とても食べ切れない。
場所や人によってスーパーに対する印象はかなり違います。例えばベイエリアでも、大華（99 Ranch Market）やH Mart、アジア系の小型スーパーの近くに住んでいれば、Costcoより選択肢はずっと多くなります。でも郊外に住んでいて車もなければ、まともな醤油を一本買うのにも遠くまで行かなければならないかもしれません。つまり「飼料」と感じるかどうかは、どのエリアに住んでいるか、普段どう買い物をするかによって大きく左右されるのだと思います。
本場中国のような食べ歩き体験をそのまま持って行こうとしても、コストはさておき、まず日常のペースが持ちこたえられない。
結局のところ、本文で一番胸に刺さるのは、盒馬（フーマー）に品揃えが多いことではなく、WestfieldのフードコートではChipotleやPandaといったチェーン系ファストフードしか見当たらないことだ。国内のショッピングモールで雲南料理、福建料理、淮揚料理がそれぞれ店舗を構えている光景と比べると、その落差が際立つ。
「毎年革新的な料理が次々と出てくる」というあなたの指摘はなかなか面白いですが、それはあなたが帰国するたびに集中的に街を歩き、集中的に発見していることとも関係があるかもしれません。もし国内に長く住んでいる人に置き換えたら、おそらくよく行く店はいつもの数軒だけで、新鮮味はそれほど強くないと感じるでしょう。ですから、本当に毎年大規模な革新が起きているのか、それとも短期滞在が日常の変化を拡大して見せているのか、もう一度考えてみてもいいかもしれません。
短期の帰国なら、予定をぎっしり詰め込まないで。まず一番食べたいものを一つか二つ選んで、残りは次回に取っておこう。
盒馬のような冷凍食品や惣菜は、たしかに期待とのギャップを感じやすいですね。ただ、あなたが挙げた「一日で全部食べきる」という制限もかなり重要です——滞在期間が数日しかなければ、品揃えが多くても結局は眺めるだけになってしまい、実際に食べられるのはほんの数食分かもしれません。